保育员测试题一婴幼儿卫生保健知识一，推断题，每题 1 分，共 16 分。1. 发芽的马铃薯含有有毒物质龙葵素食用后会引起人体恶心，呕吐，腹痛，腹泻，脱水等等中毒症状.（）对（正确答案）错2. 蔬菜和水果不宜储藏，学前教育机构应尽量选择新奇食物，以保止婴幼儿的膳食质量.（）对（正确答案）错3. 粮食类食物宜储存在低温密闭的地方，注意防霉、防虫和防鼠。（）对错（正确答案）4. 炊事人员和保育员上岗前必须经过严格体检，上岗后每年体检两次。（）对错（正确答案）5. 在就餐时不能批判婴幼儿，以免造成婴幼儿在进餐时情终低落，胃液分泌受到抑制，造成婴幼儿食欲不振以及消化吸收困难。（）对错（正确答案）6. 婴幼儿进餐时保育员若想让孩子吃得快:可以用开展竞赛等方法刺激婴幼儿提高餐速度。（）对错（正确答案）7.若婴幼儿出现食欲不振或进餐速度变慢的情况，保育员要想尽一切办法劝说其进食.（）对错（正确答案）8.讨论表明，孩子年龄越小，动力定型越不容易形成.（）对错（正确答案）9. 婴幼儿的技能和习惯的培育过程，就是促使其形成动力定型的过程.（）对（正确答案）错10. 尽管婴幼儿年龄较小，机体各项功能都较弱，更容易产生疲劳，但是却不容易进入抑制状态。（）对错（正确答案）11. 秋、冬季节日照时间相对较短，早晚气温较低，中午则相对温和，就应适当让婴幼儿晚些起床,缩短午睡时间，晚上早睡。（）对（正确答案）错12. 春、夏季节日照时间相对较长，早晚凉爽，中午气温较高，就应适当让婴幼儿早些起床,延长午睡时间，晚上迟些睡觉。（）对（正确答案）错13. 根据婴幼儿消化系统的特点，学前教育机构应为婴幼儿每天安排三餐一点或三餐两点（）对（正确答案）错14. 孩子年龄越小，需要午睡的时间也越短,不过夏季午睡的时间相对比冬季要长。（）对错（正确答案）15. 婴幼儿的排便控制能力较弱，在学前教育机构中要根据需要允许婴幼儿随时大、小便.（）对（正确答案）错16. 保育员应根据户外活动的内容和气候情况决定准备活动的内容，严禁不做准备活动就开始活动。（）对（正确答案）错二，单项选择题，每题 2 分，共 44 分17. 让婴幼儿少食或不食腌制、烘烤和熏制的食物，如咸菜、火腿、熏鱼等，是因为这些食物（）A. 含亚硝胺和多环芳烃致癌物质较多（正确答案）B. 易被细菌污染和腐烂变质C. 天然有毒D. 易被农药、化肥等污染18. 发青的西红柿、发芽的马铃薯、新奇的黄花菜、未炒熟的四季豆等都含有...
