北京市食品经营许可审查细则（暂行）第 一 章 总 则第 一 条 为 法 律 规 范 食 品 经 营 许 可 ， 根据 国 家 食 品 药 物 监 督 管 理 总 局 《 食 品 经 营 许可 审 查 通 则 （ 试 行 ） 》 ， 结 合 本 市 实 际 ， 制定 本 细 则 。第 二 条 本 细 则 合 用 于 北 京 市 食 品 药 物监 管 部 门 （ 如 下 简 称 食 品 药 物 监 管 部 门 ） 对食 品 经 营 许 可 申 请审 查 。旳第 三 条 食 品 药 物 监 督 管 理 部 门 根 据 主体 业 态 、 食 品 经 营 项 目 ， 并 考 虑 风 险 高 下 对食 品 经 营 许 可 申 请 进 行 分 类 审 查 。第 四 条 食 品 经 营 许 可 证 应 该 标 明 主 体业 态 和 食 品 经 营 项 目 。第 五 条 主 体 业 态 涉 及 食 品 销 售 经 营 者 、餐 饮 服 务 经 营 者 、 单 位 食 堂 。食 品 销 售 经 营 者 ， 涉 及 商 场 超 市 、 便 利店 、 食 杂 店 、 食 品 贸 易 商 、 食 品 自 动 售 货 销售 商 、 网 络 食 品 销 售 商 。食 品 销 售 经 营 者 申 请 多 种 食 品 销 售 经 营形 式， 根 据 一 种 形 式 归 类 。 食 品 经 营 者 以旳店 铺 形 式 零 售 食 品， 根 据 商 场 超 市 、 便 利旳店 、 食 杂 店 归 类 。 食 品 经 营 者经 营 场 合 仅旳作 为 经 营 管 理 场 合， 根 据 食 品 贸 易 商 、 食旳品 自 动 售 货 销 售 商 、 网 络 食 品 销 售 商 归 类 。食 品 销 售 经 营 者 申 请 经 过 网 络 经 营，旳应 在 主 体 业 态 后 以 括 号 标 注 。餐 饮 服 务 经 营 者 ， 涉 及 一 般 餐 饮 （ 特 大型 、 大 型 、 中 型 、 小 型 、 微 型 ） 、 中 央 厨 房 、集 体 用 餐 配 送 单 位 。 设 置 中 央 厨 房 、 集 体 用餐 配 送 单 位 在 主 体 业 态 后 以 括 号 进 行 标 注 。单 位 食 堂 ， 涉 及 学 生 食 堂 、 托 幼 机 构 食堂 、 职 员 食 堂 、 施 工 场 地 食 堂 、 ...
