南广酒店收银工作管理制度南广酒店收银工作管理制度一、收银机使用制度1. 酒店商品柜台设置收银机付款，记录商品销售金额，汇总商品销售总金额，监督核对商品销售情况。2. 出售的商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总，总金额必须和“商品销售日报表”的汇总金额相符。3. 每日缴款时，必须把日销售总额打出，然后将记录纸撕下连日报表统一交给缴款员。由专人负责核对“销售日报表”明细账是否和记录纸上的相符，假如有差错，要立即查清楚。4. 在使用收银机时，不能将收银机作为计算器使用，随便其他数字输入或做其他计算，假如由此造成记录、汇总金额和日报表、明细账不符，由当班营业员负责。二、收银处早班操作制度1. 主要处理酒店客人退房手续。2. 接到客人的房间钥匙，认清房号，准确、清楚地电话通知管家部的楼层服务员该房退房，管家部员工接到电话后尽快检查房间。3. 准备好客账单，给客人查核是否正确，该步骤完成时，楼层服务员必须知会房间检查结果，如有无客房酒吧消费、短缺物品等，为互相监督，收银员应记下楼层服务员的工号记在客人登记南广酒店收银工作管理制度表上，楼层服务员也记录下收银员的工号。4. 客人核对账单无误并在账单上签名确认后，收银处方可收款，收款时做到认真、迅速、不错收、不漏收。5. 付款、账单附在登记表后面，以备日后查账核对。6. 为避开走数，应核对当班单据是否正确，以及时发现错单、漏单。7. 下班前打印出客人押金余额报表，检查客人押金余额是否足够，对押金不足的要列出名单以便中班追收押金。三、收银处中班操作制度1. 负责收取新入住客人的押金，注意客人登记表上的入住天数，保证收足押金。2. 追收早班列出欠款客人的押金，晚上 10 时仍未交押金的交大堂副经理协助追收。3. 检查信用卡止付名单，发现名单或者信用卡账户上无款的客人，应及时通知客人改以其他方式付款，如不能解决则交给大堂副经理处理。4. 下班前打印出客人押金额，以备核查。四、收银处晚班操作制度1. 负责核对当天的所有单据是否正确，如有错误应立即改正。2. 应与接待处核对所有出租房间数、房号、房租。3. 制作报表(1)会计科目活动简表。南广酒店收银工作管理制度(2) 会计科目明细报表。(3) 房间出租报表。(4) 夜间核数报表。4. 制作缴款单，按单缴款，不得长款、短款。5. 夜间核对过房租、清洗电脑后，做好夜间核数。6. 每次交接班应该交接清楚款账等事项，并在交接簿上作简明的工作情况记...
