学校食堂满意度提升方案1、更换菜单（1）每次制定一周食谱，力争做到每周不重样。（2）针对用餐人群，味以少油少盐、主荤菜与素菜相结合， 搭配1-2 种粗粮。（3）每季对食谱做一次大的调整。（4）春季多做一些新奇时令类食品，如：豆腐般椿芽、韭菜陷 饺子、野菜炒肉丝、炸花椒芽等。（5）夏季多做一些清凉降暑开胃的食品，如：延吉冷面、凉瓜 排骨、麻酱凉面、鸡丝凉皮、川北凉粉、绿豆汤等。（6）秋季多做一些去燥温补的食品，如：黄豆猪手、莲子银耳 汤、虾皮小白菜等。（7）冬季多做一些温热的菜肴及风味小吃，如：金菇羊肉卷、 砂锅全家福、毛血旺、羊肉泡馍等。2、营养配餐（1）食堂所有菜品都经过我公司高级营养师的审核和调整，完 全符合营养摄入。（2）减少脂肪摄入。针对学校师生和现代人饮食特征，摄入脂 肪较多，运动量较少，长期伏案看书工作等不利于健康等生活习惯， 特制定以下方案：炒菜时一定要食用植物油烹调，减少肥肉和动物性 富含脂肪类食材，烹调时少油控盐，每天都有 XX 种素菜，每天都有乂乂 种风味小吃和面食供应。(3)定期举办美食节等活动。每逢传统节日送象征性的食物， 端午节送粽子、中秋节送月饼、腊八送粥。提供免费汤、粥、小咸菜 、辣椒油、糖、醋等调味品。
