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小吃店店面流程表

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各岗位工作流程、店经理工作流程店经理每日工作流程序时间项目早班15: 50-6:进入工作岗位,查看工作记录本,了解以下内容:昨日工作中的不足之处及改善方法,即昨日工作总结;店务情况及处理,那些工作需跟进;突发事件及处理;昨日待处理事宜;确认今日当班人员;26: 0—6:05点名,确认有无迟到员工,对迟到者根据公司规定进行处理;检查仪容仪表,对不符合要求者根据公司规定进行处理;注:店经理不当班情况下,可指定人员来完成;36: 0—6:15开早会:宣布今日工作事项:1.1 当犬销售目标;1.2 其他工作任务,并确定责任人,保证职责分担清楚;2、昨日工作总结:2.1 昨日突发事件及相关需跟进工作,如何避开再次发生类似情况;2.2 昨日工作中的不足,将如何改正、怎样正确处理及避开再次发生;2.3 昨日销售完成情况及工作情况;3. 传达公司事项;注:店经理不当班情况下,可指定人员来完成46: 1 — 6:28根据点货本点货、参加并安排包点准备工作、完成地面活洁、调陈列;注:店经理不当班情况下,可指定人员来完成司整56: 28检查员工迎宾站姿、站位是否正确,表情是否亲切自然;注:店经理不当班情况下,可指定人员来完成66: 3 — 6:35开业迎宾,进入销售工作状态,随时准备迎接顾客光临;76: 3—7:在不影响销售工作的前提 I、安排人员完成活洁收尾工作,并严布查活洁完成情况;注:店经理不当班情况下,可指定人员来完成宇检810: -11 : 30在不影响销售工作的前提下:安排人员完成陈列调整,检查陈列完成情况;检查商品干净情况,对不符要求商品安排人员进行活洁处理。跟进未完成工作;协助销售并处理日常事务;随时进行活洁、陈列维护;注:店经理不当班情况下,可指定人员来完成911 : 3 —13: 30安排员工就餐,检查员工餐后仪容仪表、气 育新情况;注:店经理不当班情况下,可指定人员来完成1013: 30-15: 与员工沟通,了解员工心态,看员工有无困难,是否需要公司帮助;处理日常事务;准备开中班会;1115: -15: 30进行贝工娅头会并进行中班会,通报今日销售儿成情况,其他内谷同第 3 项;做好当日工作日志;注:店经理不当班情况下,可指定人员来完成12 15: 30 后下班;晚班115: 之前到达店铺215: -15: 30参加贝工碰头会,并参加中班会(内容要求同早班弟 3 项);其他与早班第1 项、第 2 项相同;315: 30-17: 30安排人员进行活洁维护;安排与早班第 8、第 10 项内容相同;417: 30-19: 30与...

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