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小学食品安全课本

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第一课: 同学们,我们每天都要吃饭,可就是什么样得食品就是安全得呢?什么就是食品质量安全?食品质量安全就是指食品质量状况对食用者健康、安全得保证程度。包括三方面内容: 一就是食品得污染导致得质量安全问 题 。例 : 生物性污 染 、化学性污染、物理性污染等。 二就是食品工业技术进展所带来得质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三就是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等 中小学生购买食品应注意得问题1.到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾得“三无”食品。2.购买正规厂家生产得食品,尽量选择信誉度较好得品牌。3.认真查瞧产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不法律规范得产品。4.要选择近期生产得产品,选购碳酸饮料时,要尽量选择近期生产得、罐体坚硬不易变形得产品。5.不盲目随从广告,广告得宣传并不代表科学 , 果 汁 饮料有一定得营养成分,适合青少年与儿童饮用,但不能长期喝或一次性大量饮用。1、在生活中,您就是怎么做得?2、把您在生活中得好做法与同学们探讨一下,好吗?3、您知道《食品安全法》就是哪一年颁布得吗?第二课:1、白开水就是最好得饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,常常饮用不利于少年儿童得健康;2、养成良好得卫生习惯,预防肠道寄生虫病得传播;3、生吃得蔬菜与水果要洗洁净后再吃,以免造成农药中毒;4、选择食品时,要注意食品得生产日期、保质期;5、尽量少吃或不吃剩饭菜,假如吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒;6、不吃无卫生保障得生食食品,如生鱼片、生荸荠。7、不吃无卫生保障得街头食品。8、少吃油炸、烟熏、烧烤得食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质。 1、您喜爱喝白开水还就是饮料?2、吃水果时,为什么要洗一洗?3、您常常吃油炸食品吗?这种习惯为什么不好?第三课:夏日饮品中富含糖分,孩子多吃后易患皮肤炎症与多种疾病。在夏日过多摄取糖分,还会产生大量酸性物质,从而打破血液正常得酸碱平衡,使孩子变成酸性体质得人。有医学资料表明,70%得疾病发生在酸性体质得人身上,这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响,许多饮料中还缺乏孩子发育所必需得蛋白质与脂肪,喝得过多,将影响孩子吃正餐,造成营养不良,所以喝饮料每天最好不超过 100 毫升。1、您喜爱吃甜食吗?2...

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