某校预防食物中毒应急处置预案

某校预防食物中毒应急处置预案XXX 部门编制 20XX 年 XX 月 XX 日某校预防食物中毒应急处置预案为了更有效预防和应对群体食物中毒情况发生，切实保障老师和学生员工的身体健康和生命安全，及时、有序、高效地做出相应处理，最大可能减少损失，控制负面影响，特制定本预案。（1）实施对象和目标：① 本校园老师和学生员工、食堂全体人员以及参加本校园社会化服务的外聘人员。② 根据政策、法规和行业标准，针对食品卫生和卫生防疫的各个环节，制定预防措施，预防安全事故和疫情发生。③ 一旦发生食品卫生安全事故或疫情，要做到响应当及时，反应快速，对可能的食物中毒或者疫情感染者准确判定，及时上报、妥善处置，科学应对。2、组织管理与职责 ① 在校长统一协调之下，成立食品卫生安全领导小组，有分管后勤工作的副校长任组长，后勤主任任副组长，组员由校医、餐厅管理员、餐厅承包人、超市承包人组成。 ② 领导小组的主要职责是：负责规划、指导、协调、监督、检查食品卫生安全和卫生防疫工作。 ③ 出现突发事故后，经请示校长同意，启动应急预案。3、领导小组平日的工作任务是： ① 负责督查校园食品卫生安全和卫生防疫工作各项规章管理制度的执行、修订和补充完善。 ② 负责日常性工作的检查、监督、纠正、指导和奖罚。 ③ 负责对食堂、超市采购的食品进行检查、抽查，监督餐具消毒，督促常规制度落实。 ④ 负责对相关岗位从业人员个人卫生、食品存放、食品加工、食品销售进行抽查和检查。 ⑤ 负责食堂每餐的留样和试尝。 ⑥ 负责食堂满意度的调查。 ⑦ 负责食堂消防设施的安全检查。 ⑧ 密切关注季节性和流行性防疫征兆并提前做好预防工作。 ⑨ 负责向老师和学生员工进行食品卫生和卫生防疫知识的宣传和培训，培育成良好的卫生和饮食习惯。4、持续性预防与控制措施： ① 宣贯教育。 通过健康课开展健康教育，通过板报、网络、班会等多种形式宣传预防传染病和食源性疾病（含食物中毒和肠道传染病）知识，增强老师和学生员工公共卫生意识和自我保护能力；改变随地吐痰、乱扔垃圾等陋习，培育良好的卫生习惯；利用家长会等多种形式，向家长讲解预防食源性疾病知识和工作要求，以取得家长的配合和支持。 ② 预防措施。▲责任制度：食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组组长、副组长为学校食品卫生安全及卫生防疫的第一责任人，其他组员为具体负责人。 ▲追究制度：对食品卫生和卫生防疫各项规章管理制度落...