漫谈畜禽福利待遇的意义与施行霍克民 辽宁省凌源市畜牧技术推广站〔 1225〕摘要：施行畜禽的福利待遇，是进步畜产品质量、保障人们身体安康的需要，是人类社会文明的详细表达， 也是打破国际贸易壁垒的需要。因此，在畜禽的养殖过程中，要根据不同畜种的生物学特点，提供相应的 福利待遇条件。关键词：畜禽；福利待遇；施行。关于养殖畜禽提供福利待遇问题，早在 19 世纪 70 年 代，以英国为主的有关国家就已提出并施行，与此同时，为 确保养殖畜禽能有效的施行福利待遇，并先后通过立法等形 式予以保护。到目前为止，全世界有 1 多个国家为养殖畜 禽施行福利待遇而立法。我国在这方面同兴隆国家相比，还 相对滞后，直到25 年国家制定的?畜牧法?和 2025 年公布 的?动物保护法？中才涵盖了相关内容，而消费中很多养殖者 对其意义的认识和理解还比较浅薄，操作的过程中还比较粗 糙。1 畜禽福利待遇的内容与概念24 年 3 月，在世界卫生组织的巴黎会议上，对养殖动 物提出五大福利，即：生理福利，即无饥渴之忧虑；环境福 利，即让动物有适当的居所；卫生福利，主要是减少动物的 损害；行为福利，应保证动物表达天性的自由；心里福利， 即减少动物的恐惧和焦虑的心情。这五大福利明确提醒出： 所谓畜禽福利待遇，就是根据畜禽的生物学特点所形成的生 理要求和习性而详细提供的养殖环境和饲养管理手段。2 为什么养殖畜禽要施行福利待遇2.1 是进步畜产品质量、保障人类安康的需要养殖畜禽的目的是为了猎取畜产品，而畜产品质量的好 坏又直接关系到人类的安康。畜禽虽属低级动物，但它们有 感知的才能和灵性。消费理论证明，要想获得优质畜产品， 就必须在养殖畜禽的过程中，友善亲和的对待他们，按着它 们的生物学特点和习性提供养殖环境和饲养管理方法，使它 们感到身心愉悦，这样它们不仅能安康的生长发育，保持良 好的消费性能，又能有效的进步产品质量。相反，假设违犯 它们的意愿，强加给它们不符合生理特点和习性的饲养管理 方法，或粗暴地虐待它们，它们不仅心情不悦，还会产生惊 吓、恐惧，甚至是怨恨，身心就会受到摧残，就不能正常的 安康生长发育，体内就会产生对人体有害的毒素等有害因 子。而畜禽的福利待遇，正是以畜禽的生物学特点和习性为 根底为其提供的一系列饲养管理方法。消费中，很多养殖户为了少投入多产出，片面追求产量， 不顾畜禽的感受和生理要求，强迫性的提供一些饲养管理手...
