火灾安全基础知识一、燃烧与火灾（一）燃烧与火灾的定义、条件和过程1
燃烧的定义燃烧是物质与氧化物之间的放热反应，它通常会在同时释放出火焰或可见光
2．火灾的定义火灾是火失去控制蔓延而形成的一种灾害性燃烧现象，它通常造成人或物的损失
3．燃烧和火灾发生的必要条件同时具备氧气、可燃物、点火源，即火的三要素，简称火三角
这三个要素缺少任何一个，燃烧不能发生和维持，因此火的三要素是火灾燃烧的必要条件
在火灾防治中，假如能够阻断火三角的任何一个要素就可以扑灭火灾
4．不同可燃物燃烧的过程火灾中气态可燃物通常为扩散燃烧，即可燃物和氧气边混合边燃烧；液态可燃物(包括受热后先液化后燃烧的固态可燃物)通常先是蒸发为可燃蒸气，可燃蒸气与氧化剂再次发生燃烧；固态可燃物先是通过热解等过程产生可燃气体，可燃气体与氧化剂再次发生燃烧
(二)火灾的分类、发生特点、进展规律及危害性1．火灾的分类按发生地点，火灾通常分为森林火灾、建筑火灾、工业火灾、城市火灾等
森林火灾是指在森林和草原发生的火灾，它包括地下火、地表火、树冠火等多种形式，具备大尺度、开放性等特点；建筑火灾是建筑物内发生的火灾，往往在受限空间中蔓延，具备多种进展方式和火行为；工业火灾指工业场所，尤其是油类生产、加工和储存场所发生的火灾，这类火灾往往蔓延快速，火强度大；城市火灾是城市中发生的火灾，由于城市中建筑和植被邻接、混杂在一起，城市既有建筑火灾的特点，又有森林火灾的特点
按燃料性质，火灾又可分为 A 类、B 类、C 类和 D 类火灾
A 类火灾是固体物质火灾；B 类火灾为液体或可熔化的固体火灾；C 类火灾为气体火灾；D 类火灾为金属火灾
2．火灾的发生特点1）火旋风由于风向、地理形态、建筑物的影响，火灾在蔓延的过程当中会形成旋转火焰，即火旋风
它通常分为垂直火旋风和水平火旋风，它的出现使得火蔓延速度和火强度大大增加
2）建筑火灾的进展过程
