第一部分：猪肉养殖行业得基本情况行业管理体制1、行业主管部门我国生猪养殖环节得行政管理部门就是农业部畜牧业司与兽医局,其主要负责产业政策得讨论制定、行业法制建设与实施行业质量管理与技术监督,并负责审批各种许可证
根据国务院 20 ０ 8 年 5 月 ２５ 日颁布得《生猪屠宰管理条例》,商务部 20 ０８年 7 月 ２ 8 日颁布得《生猪屠宰管理条例实施办法》规定,国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营得制度,地方商务行政管理部门及农牧部门负责审查定点屠宰厂,发放《生猪屠宰许可证》
根据第十二届全国人大一次会议表决通过得《国务院机构改革与职能转变方案》与中央编办有关文件，商务部得生猪屠宰监督管理职责划入农业部,包括起相关法律法规草案，制定配套规章、法律规范;制定行业进展规划;负责行业统计；负责屠宰环节质量安全监督管理,组织开展监督检查、技术鉴定等活动
根据国务院 2025 年 7 月 9 日颁布得《中华人民共与国工业产品生产许可证管理条例》,国家质量监督检验检疫总局 ２ 0 ０ 5 年 9 月 １ 5 日颁布得《中华人民共与国工业产品生产许可证管理条例实施办法》规定,国家对生产肉食品得企业实行生产许可证制度,根据产品分类,由国家质量监督检验检疫总局或省级质量技术监督局负责发放《生产许可证》．根据农业部 ２ 010 年 １ 月 21 日颁布得《动物防疫条件审核办法》规定,国家对动物养殖场所与屠宰加工场所得防疫条件进行审核，由省级兽医主管部门负责发放《动物防疫条件合格证》
2、行业协会生猪屠宰及肉类加工得行业协会为中国肉类协会， 生猪养殖得行业协会为中国畜牧业协会猪业分会,该等协会得主要职责就是:( 1）加强行业自律管理;( 2)开展行业调查， 讨论行业进展方向；( 3） 召开专业会议，评估行业项目, 积极为行业内企业服务；( 4)组织国际沟通活动
3、行业主要法律
