维生素得利用与发现历史一、摘要:近年来,随着生活水平得提高,人们对身体健康重要性得认识上升到了一个新得高度。众所周知,维生素就是一种非常重要得物质，对我们身体得正常运转与身体健康有着十分重要得意义,与各种生命活动得进行息息相关。因此,上网对“维生素”一词进行搜索，不难发现有关各种维生素得用法用量以及功能作用得提问与介绍.但就是，人们在享受维生素相关科学成果给人们带来得种种好处得同时,却很少有人同意问及维生素这类物质得发现与应用历史。饮水思源,在这篇文章里,我们就来谈谈维生素得历史,瞧一瞧它们得“前世今生”.关键字：维生素、历史二、维生素得利用与发现史维生素得大规模发现乃至利用就是在近代才开始得,尤其就是在上个世纪,人们所熟知得几十种维生素都得以发现,并探明了其性质与疗效，投入到医药品中为人们解决相关得健康问题.但就是，人类对某些维生素得认识甚至利用在很早之前就开始了，这些维生素得发现也伴随着很多跌宕起伏得故事,不懈得探究，甚至就是血与泪得教训。这些人类较早意识到其存在得维生素中,又尤其以维生素 A、维生素 B1、维生素 C最为经典。因为由于时代与科学技术手段得限制,对几种维生素得利用就是提前于它们得发现得。人们往往知道食用这几种维生素含量较高得食物会对某些具体得疾病产生疗效,却并不知道，这些食物中究竟就是什么物质在发挥作用。处于一种“知其然而不知其所以然”得状态。这种状态直到人们探究出它们得存在并将之加以提纯后，才得以结束.下面本文就将介绍它们发现与利用得历史，这就是真正属于维生素得历史。（１)维生素 A简介:维生素 A 得化学名为视黄醇，就是最早被发现得维生素.维生素 A 有两种。一种就是维生素 A 醇，就是最初得维生素Ａ形态(只存在于动物性食物中);另一种就是胡萝卜素,在体内转变为维生素 A 得预成物质(可从植物性及动物性食物中摄取).发现历史1. 古代中药得应用早在 10 ００多年前,唐朝名医孙思邈就在《千金要方》中记载动物肝脏可治疗夜盲症.《内经》云:“瞳子黑眼法于阴，白睛赤脉法于阳,阴阳合转而晴明.今阴弱而不能配阳,复兼气化不利,久则使双目渐失肝血肾精之充养而失明．故法拟补肝肾，益精血，通气化为主,佐以明目养肝清肝之品，且郁多憔悴，故宜辅以舒肝解郁之药:熟地 2 ０、山药 20、枣皮 1 ８、丹皮 1 ５、泽夕１ 5、云苓 15、肉桂 2 ０、枸杞２ 0、菊花 15、沙菀子１ 5、菟丝子 1 ５、充玉子 1 ５、秦归 1...
