学生营养餐工作管理制度一、大力宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深化人心
二、加强健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯
三、建立健全学生营养改善计划实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员，制定食品安全事故应急预案，并定期组织演练，确保学生食品安全、营养、卫生
四、严格按规定确定享受对象，认真审核享受人数，建立健全学生实名制档案并报乡镇教体办和县教体局审查备案，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态管理，严禁虚报、漏报学生数，严防冒领学生营养食品
五、配备学生洗手和饮水设施,为学生餐前洗手和饮水提供保障
合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展
六、认真做好营养餐工作的检查与指导
学校主要领导坚持每周检查指导一次，分管领导坚持每天指导检查一次；全面检查食品质量、食品接收、分发、食用、卫生安全等工作，对发现的问题要立即纠正和处理
七、成立家长、学生和老师代表组成的营养餐工作监督小组,对学校营养餐工作落实进行全过程监管
学生营养餐安全管理制度一、严格执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国家食品安全事故应急预案》等法律法规，建立健全营养餐食品安全管理制度
二、学校食品安全实行校长负责制
根据有关要求并结合学校实际配备专（兼）职的食品安全管理人员，加强学校食品安全管理，严把食品安全关，预防学校食品安全事故发生
三、把食品安全知识教育纳入学校教育计划，加强对学生食品安全知识的教育与培训，引导学生养成良好的饮食卫生习惯
四、学校食堂及学生营养食品存放库房必须符合卫生安全标准，通风透光干燥，保持环境干净，配有防潮、防鼠、防蚊蝇等设施
五、学校直接从事营养餐工作的人员必须身体健康，并定期进行健康体检和业务培训，做到持证上岗
六、学校专门管理人员应具有良好的食品安全意识和个人卫生习惯，严格遵守各项工作制度，严
