部门管理制度一、仪表仪容1、工装进入店内经营区域必须着规定工装，制服、衬衣、领带（结）、鞋袜、帽、手套等要洁净、挺括，无破损，系齐纽扣，拉好拉链，领带领结要打正卡领。不按此规定着装应立即整改，并批判教育。2、衬衣必须穿着符合规定的衬衣，男式衬衣以统一色调为主。违反此规定者立即整改，并批判教育。3、领带穿着西服工装的工作人员必须扎系领带，领带要打正，洁净。违反此规定者立即整改，并批判教育。4、工号牌工号牌必须按规定佩戴在左前胸衣袋上方，让客人明显看到，不得歪斜。违反此规定者立即整改，并批判教育。5、鞋袜 袜穿着时不得露出袜，无破洞、脱丝。男员工穿黑色或灰色袜，女员工为肉色丝袜，皮鞋要光亮，无破损，布鞋、胶鞋勤涮洗，保持清洁。违反此规定者立即整改，并批判教育。6、饰品不带有色眼镜，如遇红、白喜事，上班时间不应佩戴花和黑纱。违反此规定者立即整改，并批判教育。7、发式。男女员工发型都要梳理的雅致洁净。违反此规定者立即整改，并批判教育。8、腔 上岗前不喝酒（工作除外），不吃蒜、葱、韭菜等异味食品，饭后漱，保持腔清洁。违反此规定者立即整改，并批判教育。9、身体勤洗澡，更换洁净内衣、衬衣，身体不得有异味。违反此规定者立即整改，并批判教育。10、面容 女员工淡妆上岗，男员工清洁面部，刮净胡须。违反此规定者立即整改，并批判教育。11、手饭前必须洗手，工作前要洗手，勤修指甲，不留长指甲，指甲要短于指尖 2 毫米左右。违反此规定者立即整改，并批判教育。二、礼节礼貌1、语言国语讲普通话，使用礼貌用语，不用俚语和污言秽语。违反此规定者立即整改，并批判教育。2、语调亲切、热情、诚恳，不粗声怪气或矫揉造作。讲话要清楚、流利，意思要表达明确、简练。声调要以对方听得到为准，讲话速度一般要低于客人。不要因个人心绪不佳而影响工作，更不能流露于言表。违反此规定者立即整改，并批判教育。3、谈话与客人谈话要站立，正面对客人，目光平视客人鼻尖，要与对方保持 75-1cm 距离。不可打断客人的话或做一些被客人误解为不耐烦的表情，谈话注意礼节性，尽量简短。切忌两位客人同时在场，对其中一位过分亲热或长时间交谈，而冷落了另一位客人。两位客人交谈需要插话时，应礼貌地站在旁边，等待客人谈话间隙或说一声；“对不起，打扰一下”经客人同意后再讲，结束时向等待的客人示意，并说；“谢谢”。与客人谈话如出现不能使双方满意，也不能表现出不满，应设法改变僵局...
