酒店燃油、液化石油气安全管理守则酒店日常营业使用的燃油、液化石油气，均属易燃易爆物品，必须以高度的安全责任感、严密的防护措施各科学的使用方法，从物品储存、设备运转到操作技术实行专责的全面管理，确保其整个系统的运作正常的绝对安全
一、建立健全燃油、气管理小组，人员按定编配备，其中设组长或主管一人
该小组隶属于工程部管辖，对本部门经理和安全责任人负责
二、燃油、气管理小组要自觉接受工程总监的技术监督指导和酒店安全消防部门的日常安全检查，严格执行安全管理制度，专责管好在用的重柴油、轻柴油、液化石油气的储存、运转以及安全防护工程
三、实行岗位培训持证上岗制度
燃油、气小组人员必须经过岗位培训，达到"一懂二知三会"要求（一看懂得看通本酒店在用的燃油、气设备系统流程布置图；二要知道设备结构和燃油、气的名称品种规格及性能以至品质要求，熟习和掌握安全使用知识，还要知道本职岗位责任制；三要会根据操作技术法律规范做好安全运转管理的基本的维修保养，会处理常见性的故障和能够实行防止事态扩大蔓延的应急措施），取得闭卷考试合格证后，才准上岗
四、常常与采购、运输及使用重柴油、轻柴油、液化石油气的部门密切联系，共同配合做好安全运转工作
五、不断完善设备系统布局的合理性，提高安全的可靠性
六、努力完成部门经理、安全责任人和主管总监安排的有关工作任务
七、燃油、气管理小组职责范围：1．负责酒店使用的重柴油、轻柴油、液化石油气的全面管理、维护、保养工作
2．负责店内燃油、气入库整个运输、装卸过程的监管、储存及供给输送到各个使用部门
3．负责店内燃油库、液化石油气库设备和配套附属设施的运转管理
4．负责燃油、气库整体安全防范工作的具体落实
八、值班岗位工职责：1．严格遵守酒店《员工守则》和油库气库系统的安全技术规程，刻苦学习和熟悉设备性能及操作流程，确保正常运转
2．坚守工作岗位，服从调度安排，主动搞好本职工作
