食品安全专项整治方案食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关经济持续发 展和社会稳定大局。为进一步实施食品放心工程，保证人民群众饮食 安全，结合我市实际，制定 X 年 X 市食品安全专项整治工作方案。一、指导思想以 X 理论和“xx”重要思想为指导，以保证人民群众饮食安全为 中心，以食品放心工程为主线，全面落实科学进展观与构建和谐社会 的要求，针对我市食品安全工作中存在的突出问题和薄弱环节，贯彻 “标本兼治，着力治本”的工作方针，坚持集中打击和日常监督相结 合，重点打击和综合治理相结合，加强监管与企业建立自律机制相结 合，打劣和扶优相结合，切实保障人民群众的食品消费安全和身体健 康，促进食品经济的持续健康进展。二、工作重点重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通、消费四个重点环 节，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。在 巩固 XX 年食品安全专项整治成果的基础上，继续加大工作力度，突 出四个重点：一是突出重点品种。继续把面粉、植物油、肉及肉制品、 蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、调味品、儿童食品、保健食品等作 为重点品种；二是突出重点地区。重点抓好农村、城乡结合部、学校 周边、幼儿园、敬老院、旅游景区、车站周边的整治，强化各类食品 批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食品店、食品 摊点、小餐馆等的整治，着力推动农村食品安全监督网络和宣传网络 建设；三是突出重点环节。重点加大对农产品、食品生产加工、食品 流通和餐饮食堂的整治力度，重点整治无证生产、经营的违法行为； 四是突出重点时段。重点抓好元旦、春节、“五一”、“十一”、森 林生态旅游节、中秋节及夏季旅游旺季的食品安全工作。三、工作任务（一）进一步加强对初级农产品源头污染的整治。农业、畜牧部 门要加强农业投入品的监管。开展农资打假，加强对农药、兽药、饲 料和饲料添加剂等农业投入品的生产、流通和使用环节的监管；查处 违法生产、销售国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲料添加剂的行 为；加大对种植业农药物残留超标、畜产品违禁药物滥用和兽药残留 超标、水产品药物残留超标的打击力度，依法开展农、畜、水产品养 殖用药的监管和指导，提高农业生产者和养殖业户科学使用药物及投 入品的技术水平。环保部门要积极配合，做好农产品、畜牧养殖及水 产品产地环境污染监控工作。（二）进一步加强对食品生产加工环节的整治。...
