食品经营者食品安全管理制度食品经营者食品安全管理制度根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等法律、法规的规定以及相关监管部门的要求，本人（单位）在从事食品经营活动中，以保障消费者身体健康和生命安全为基本原则，特制定以下制度,并接受行政执法机关和消费者的监督：一、从业人员健康管理制度
二、从业人员培训管理制度
三、食品安全自检自查与报告制度
四、食品安全管理员制度
五、食品经营过程与控制制度
六、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
七、进货查验和查验记录制
八、食品贮存管理制度
九、废弃物处理制度
十、不合格食品处理制度
十一、食品安全突发事件应急处理方案十二、食品召回制度
十三、从事食品批发的企业还应当提供食品批发销售记录制度（食品批发企业需提供）
十四、从事食品贸易的食品销售经营者申请销售散装食品的，应当提供制定有散装食品包装形式、贮存和运输的措施的食品安全管理制度（有散装食品销售者需提供）
十五、从事制售类的食品经营者，使用食品添加剂，还应当提供制定食品添加剂使用公示制度（使用添加剂者需提供）
十六、从事制售类的食品网络经营者，还应当提供食品送餐过程与控制制度、食品送餐记录制度（网络经营者需提供）
十七、具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度； （饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类场所）
十八、具有定期清洁卫生间的制度
（饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类场所需提供）
本人(单位)制定的以上制度,在辖区食药所监督下实施，并将相关制度内容存档或制作悬挂于经营场所墙上，便于执法人员和消费者监督
申请人签字（盖章）： 年 月 日一、从业人员健康管理制度1
食品经营从业人员每年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗，不得先上岗后体检
患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传
