食材配送供货服务保障方案1、供货方案及保障措施总体方案“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是乂乂有限公司 公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对餐厅食品供货商家招标项目, 我公司成立了“餐厅食品供货商家招标项目实施领导小组”，由总经 理任组长，项目经理任副组长，副总经理任副组长，售后部经理任售 后监督调查责任人，配送中心经理任专项配送中心责任人，全面协调 各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题 8 小时内处理 完毕的原则，结合本公司日常配送流程，制定如下具体供货方案及保 障措施:2、组织方案2.1 人员配备和岗位职责1、经理全面负责各项管理工作；主持会议，制订工作计划，完成工作总 结，法律规范各岗位的工作；组织政治、业务学习，常常进行思想教育和 法纪、安全教育；仔细抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作；做 好工作人员的招聘，调动和使用，关怀员工生活，尽力解决员工的困 难；开展批判与自我批判的民主生活会，加强员工的团结协作精神， 协调好员工之间、部门与部门之间的关系；严格财务制度，管理好各 项经费开支；加强对采购成本核算工作，做到降低成本，减少不必要 开支，加强管理争取最大效益；加强对固定资产管理工作，使其保养 维护好，使用好，让固定资产保值、增值；仔细负责的完成中心各项工作任务。2、经理助理经理助理在经理的领导下，负责组织调度实施采购工作；负责抓 好安全生产，行车安全，防止事故发生的工作。合理调度中心车辆， 降低采购运输成本和中心车辆维护经费的把关工作；加强民主管理， 主动与餐厅联系，听取餐厅对采购物资质量和价格意见，勤跑市场了 解价格，货比三家，对各类食品的定价，做到准确、公平、合理。不 断改进工作，提高服务质量；负责中心采购员的工作安排。检查工作 任务完成情况，记录员工作数量与质量，回访和了解各餐厅对采购员 的评价和意见，作为考评依据；努力学习，加强自身廉政建设，做到廉洁自律;仔细负责的完成各项工作任务。3、质量卫生监督员由经理助理担任，具体负责在中心经理的领导下，依据相关的卫 生制度行使监督员权利，负责监督中心物资采购质量、卫生等工作， 检查和监督工作场所、营业场所的卫生工作；严格检查各项物资生产 厂家的营业执照、生产许可证、食品卫生许可证、从业人员健康合格 证等有效证件，做好各类证件的留档工作；每天做好采购物资的检查 工作；仔细负责的完成各项工作任务。4...
