餐饮管理公司行政例会制度为加强管理法律规范，注重执行结果,确保公司各项工作有条不紊的开展，促 进和推动公司与各部门之间，部门与员工之间的配合，协调与沟通，达 到政令畅通，及时总结工作中的经验与不足，特制定以下会议制度，望 各相关部门严格执行。一、会议时间：每周一上午 8:30——9:二、会议地点：滇池路店乐府包间三、会议主持人：总经理或总经理助理四、参会人员：厨房负责人厨师长、主管、各位主厨）、行政总厨、 餐厅总经理、前厅经理、前厅主管、领班、财务人、采购人、技术监督、 总经理、总经理助理。五、会议记录：1、会议记录经过总经办整理、打印并下发各部门，作为具体实施、检 查的依据。2、会议均根据会议记录格式下发会议记录。记录内容为主持与记录、 召开时间、参加人员、会议内容具体到责任人）。3、对会议已议决事项，应在原始记录中括号注明议决”字样，由谁落实。4、会议原始记录将由部门最高管理人员定时或临时抽样审核。六、会议内容:1、主要检查部署工作的落实情况《工作计划表》2、财务部汇报一周各分部的财务报表3、前厅管理人员汇报一周内客情情况、老顾客的反馈意见、顾客对菜 品的反馈意见、工作计划进度完成情况、下周工作重点、员工动态、培 训安排。4、后厨管理人员汇报进货质量情况；菜品反馈意见的落实情况以及处 理意见和结果；工作计划进度完成情况；采购原料品质、价格及波动幅 度较大的单品；菜品创新成果和下周工作重点。卫生及安全防范。5、质检部汇报上周发现的问题及处理结果。6、各部门提出需要协调配合的问题。备注：简短明了总经理汇总情况，通报重要问题，提出指导性意见，明确各部门应实行 的措施（各部门若无异议，当周必须贯彻执行，第二周例会汇报执行结 果。对于有异议的问题，在不影响业务经营活动的前提下，留待会后解 决）。七、会议要求1、各部门负责人会上报告要简明扼要。2、需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。3、有异议的问题组织专题讨论。八、会议目的1、沟通各个部门之间情况。2、为总经理的日常管理决策提供依据，使其决策结果公开，便于各部 门执行。3、保证各部门各项经营活动的协调进展。九、会议纪律1、迟到:所有参加会议的人员在会议规定召开时间后 5 分钟内未到的， 计为迟到。2、早退:凡参加会议人员，如未经主持人同意在会议召开结束前 5 分钟 提前离开会场的，计为早退。3、缺席:凡必须参加会议人员未经请假擅自不参加会议或请...
