中国燕窝市场调查及前景分析 中国燕窝市场调查及前景分析如下：燕窝得介绍 :燕窝,又名燕菜,正确得译法就是 SWI Ｆ LETS NEST,一向被认为滋补品,就是一种生长于东南亚、印尼、新加坡与泰国一带海域,为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后,经胃消化腺分泌出得黏液与绒羽筑垒而成得窝、巢,多建筑在海岛得悬崖峭壁上,形状似陆地上得燕子窝,故而得名
金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长得冬季，有较长时间休养生息,体内储存了足够得养份，唾液质素较优，所以筑起来得巢较优较厚,形状特佳，而成盏形,故名为燕盏,就是燕窝中之极品
到了六月，金丝燕又再次筑巢,由于相距时间较近,体质未能完全恢复,故筑起得巢质素较差,且身薄而多毛,与第一次相比显然稍次
到了九月,金丝燕又作第三次筑巢，一说正因金丝燕正频临生产期近,又因时间迫促,体力与唾液未能得到充分补充,又亟需哺养雏燕,体力消耗极大，故第三次得巢窝,肯定比前两次差了,因此要选用较多得羽毛与杂质混合才能筑液不足,连血也吐了出来而成为血燕,这种说法就是不足信
燕窝中有一种名为“血燕”得,很多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢,故成为血燕云云
其实血燕就是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,这种燕子可能饮用得水质不同，又或因所食得饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢
血燕以泰国得罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所形成
根据资料显示,血燕质素其实比白燕逍逊,香气与浸发所得成份亦不及白色得燕窝，血燕只不过就是近年备爱推奉才名贵起来
另一种名为“白燕”,多产于印尼,还有一种叫“毛燕”得多产于汶菜及波罗洲
此种毛燕身较薄,色较暗,多羽毛与杂质,主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成,其她含杂质与羽毛太多得统称为毛燕
燕窝得种类 按规格分为: 燕盏、燕条、
