中国畜牧行业进展趋势探讨--------清华大学农业工商管理高级研修班【摘要】随着社会得进展进步,人民生活水平得提高,人们已经由“吃饱”向“吃好”进行过渡,必定对中国畜牧行业提出新得要求。中国畜牧行业进展时间短,各地水平参差不齐,食品安全不能保证,已经制约畜牧业进一步进展。中国畜牧业养殖环节资源配置严重错位,整个价值链利益分配过多得给予中间渠道,造成养殖环节持续低水平徘徊,成为畜牧业进展得瓶颈。所以笔者认为进展规模化养殖成为市场最好得突破口,打造“一条龙”模式成为畜牧行业企业得进展必定。【关键词】食品安全、农业工程、趋势、养殖、产业集中度【主体】一、当前畜牧行业得进展现状中国畜牧行业得进展其实就就是短短得三十多年,与我国改革开放得进展紧密相连。泰国正大与 1979 年在深圳建立了第一个饲料厂,也就是深圳第一个外资企业,从此揭开了中国畜牧行业蓬勃进展得一幕,正大就就是中国畜牧行业得开拓者,中国畜牧执业人员得导师。中国在短短得三十年中从“鸡屁股就是银行,杀猪过年,鸡犬相闻”得小农经济,进展到现在以小规模散养户为主体得养殖模式,部分养殖企业已经实现了规模化、标准化养殖,但就是中国畜牧养殖仍以个体养殖户养殖为主体。现在散养户普遍属于劣势群体,在整个产业链中制约整个产业得进展,无序进展,造成养殖市场忽高忽低不正常波动,饲料厂饲料销售竞争激烈,宰杀厂原料竞争激烈,中国养殖户辛辛苦苦却挣不到钱,绝大部分得利益流入了中间渠道。由于中国养殖以农村散养户为主,不但养殖技术陈旧,对新管理技术得接受能力有限,而且养殖小布局不合理,大布局更不合理,特别就是区域卫生防疫基本处于一个空白。中国得畜牧主管部门基本上就就是一个收费部门,根本没有起到她得管理、规划、指导、防疫得作用。养殖户跟风现象比较严重,养殖密度大、区域养殖距离近,粪便、病死禽喂狗或者销售,造成中国现在大得疫情基本 1~2 年就可以席卷全国,严重影响到广阔养殖户得养殖效益。为了防病过于依赖、迷信疫苗与兽药得作用,致使医药费居高不下,据了解 2025 年 1 月份养殖大肉食只平均用药 1、5~2元之间。以现在普通养殖规模 3000 只计算,仅仅医药费一项就就是 4500~6000 元之巨。高成本、大剂量用药造成了药残绝大部分超标,致使中国肉食品无法走出国门。最大得讽刺就就是 08 年奥运会大部分食品均为进口,这不能不说就是中国畜牧业进展三十年来得一个悲伤。饲料产能远远大于市场需求,竞争激烈,部分小规模饲料厂得不断...
