第 1 课时 醛的性质和应用[目标导航] 1.通过阅读课本和观察模型，掌握乙醛的分子结构，知道醛基为乙醛的官能团。2.通过对乙醛的性质实验探究，理解醛类典型的化学性质。3.了解甲醛在日常生活、工农业生产中的用途以及甲醛对人体健康的危害。一、乙醛1.分子的组成和结构分子式结构式结构简式C2H4OCH3CHO2.物理性质乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点低。乙醛易挥发，能跟水、乙醇 氯仿等互溶。3.化学性质(1)氧化反应① 银镜反应实验操作实验现象向①中滴加氨水，现象为先产生白色沉淀后变澄清，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜有关反应的化学方程式① 中：AgNO3＋NH3·H2O==AgOH↓(白色)＋NH4NO3，AgOH＋2NH3·H2O==Ag(NH3)2OH＋2H2O；③CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH――――→2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O② 与新制 Cu(OH)2的反应实验操作实验现象① 中：溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，③中溶液有砖红色沉淀产生有关反应的化学方程式① 中：2NaOH＋CuSO4==Cu(OH)2↓＋Na2SO4③ 中：CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH――→CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O③ 催化氧化乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为 2CH3CHO＋O2――→2CH3COOH。④ 燃烧反应方程式：2CH3CHO＋5O2――→4CO2＋4H2O。(2)加成反应乙醛蒸气和 H2 的混合气体通过热的镍催化剂，发生加成反应的化学方程式为 CH3CHO＋H2――――→CH3CH2OH。议一议银氨溶液和新制 Cu(OH)2悬浊液都是弱氧化剂，那么乙醛能否被 KMnO4酸性溶液和溴水氧化？为什么？答案 可以，因为醛具有较强的还原性，能被 Ag(NH3)2OH 溶液或新制 Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化。而溴水或酸性 KMnO4溶液的氧化能力比 Ag(NH3)2OH 溶液、新制 Cu(OH)2悬浊液强得多，故溴水、酸性 KMnO4溶液也能氧化乙醛，而自身被还原，从而使溶液褪色。二、醛类及甲醛1.醛类2.甲醛又称为蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，质量分数为 35%～40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛水溶液具有杀菌和防腐能力，是一种良好的杀菌剂。与苯酚发生聚合反应生成酚醛树脂＋nH2O。议一议1.下列物质不属于醛类的是( )③CH2==CH—CHO ④ Cl—CH2—CHOA.①③B.②④C.②③D.①④答案 B解析 根据醛的定义：①③属于醛，④不属于醛，CH3—O—CHO 中虽然存在—CHO，但是它属于酯类。2.按要求回答下列问题：(1)所有的醛都是只由烃基...
