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多糖得提取与纯化 多糖得提取与纯化多糖得提取与纯化摘 要 本文较详细地介绍了多糖得提取与纯化方法,为多糖得讨论与生产提供参考依据。关键词 多糖;提取;纯化;活性炭多糖(polysacharides,PS),又称多聚糖,就是由 10 个以上得单糖通过苷键连接而成得,具有广泛生物活性得天然大分子化合物。它广泛分布于自然界高等植物、藻类、微生物(细菌与真菌)与动物体内。20 世纪 60 年代以来,人们逐渐发现多糖具有复杂得、多方面得生物活性与功能[1]:(1)多糖可作为广谱免疫促进剂,具有免疫调节功能,能治疗风湿病、慢性病毒性肝炎、癌症等免疫系统疾病,甚至能抗 AIDS 病毒[2]。如甘草多糖具有明显得抗病毒与抗肿瘤作用[10],黑木耳多糖、银杏外种皮多糖与芦荟多糖可抗肿瘤与增强人体免疫功能[35]。(2)多糖具有抗感染、抗放射、抗凝血、降血糖、降血脂、促进核酸与蛋白质得生物合成作用。如柴胡多糖具有抗辐射,增强免疫功能等生物学作用[6],麦冬多糖具有降血糖及免疫增强作用[78],动物黏多糖具有抗凝血、降血脂等功能[9]。(3)多糖能控制细胞分裂与分化,调节细胞得生长与衰老。如爬山虎多糖具有抗病毒与抗衰老作用[10],银杏外种皮粗多糖具有抗衰老、抗过敏、降血脂、止咳祛痰、减肥等功能[11]。另外,多糖作为药物,其毒性微小,因而多糖得讨论已引起人们极大得兴趣。 由于多糖具有得生物活性与其结构紧密相关,而多糖得结构又就是相当复杂得,所以在这一领域得讨论相对缓慢。但人们在多糖得分离提取与纯化方面已做出了不少工作。1、 多糖得提取[12]1、1 热水浸提法:1、1、1 多糖提取条件得优选根据文献报道[13]:影响热水浸提多糖得因素主要有提取时间、提取次数、溶剂体积、浸提温度、pH 值、醇析浓度与植物颗粒大小等。在试验前对上述多种因素利用正交实验法做出优选,才能选出最佳提取方案。1、1、2 其步骤为:原料→粉碎→脱脂→粗提(2－3 次)→吸滤或离心→沉淀→洗涤→干燥首先除去表面脂肪。原料经粉碎后加入甲醇、乙醚、乙醇、丙酮或 1:1 得乙醇乙醚混合液,水浴加热搅拌或回流 1－3 小时,脱脂后过滤得到得残渣一般用水作溶剂(也有用氢氧化钾碱性水液、氯化钠水液、1％醋酸与 1％苯酚或 0、1－1M 氢氧化钠作为提取溶剂)提取多糖。温度控制在 90－100℃,搅拌 4－6 小时,反复提取 2－3 次。得到得多糖提取液大多较粘稠,可进行吸滤。也可用离心法将不溶性杂质除去,将滤液或上清液混合(得到得多糖若为碱性则需要中与)。然后浓缩,再加入 2...