推广引种薄壳山核桃的可行性讨论推广引种薄壳山核桃的可行性讨论 摘要：通过对薄壳山核桃原产地及其分布、生态要求、生物学特性等介绍，分析了云南引种栽培薄壳山核桃的可行性，表明薄壳山核桃在我国云南具有宽阔的进展潜力和经济市场前景，该项讨论可为云南林农经济结构调整和农民致富做产生深远影响。 关键词：薄壳山核桃；引种栽培；可行性 中图分类号： S664.1 文献标识码： A 一、引言 薄壳山核桃又名美国山核桃,长山核桃,是胡桃科山核桃属植物,英文名为 Pecan,是北美最重要、最有价值和最有前途的坚果树种之一。它的起源可追溯至遥远的白垩纪时代,主要分布于美国和墨西哥北部。薄壳山核桃坚果个大(80~100 粒/kg),壳薄,出仁率高(50%~70%),取仁容易,产量高(1500~2250kg/hm2)。其果仁色美味香,无涩味,营养丰富,约含油脂 72%,蛋白质 11%,碳水化合物 13%,含对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高,还富含维生素 B1、B2,每公斤果仁约有 32kj 热量,是理想的保健食品或面包、糖果、冰激凌等食品的添加材料。据最近的市场调查,它在美国每公斤售价约 6 美元,在我国 60~100 元不等。与我国的核桃和山核桃相比,薄壳山核桃具有明显的易于机械剥壳取仁、果味纯正、适于南方栽培的优点[1]。薄壳山核桃亦是重要的木本油料植物。其油脂含量高达 70%以上,优于油茶(44%)、核桃(60%)和文冠果(57%);不饱和脂肪酸含量达 97%,优于茶油(91%)、核桃油(89%)、花生油(82%)、棉籽油(70%)、豆油(86%)和玉米油(86%)。薄壳山核桃有很好的贮藏性,是上等的烹调用油和色拉油(冷餐油)[2]。薄壳山核桃还是优良的材用和庭园绿化树种。其木材纹理细腻,质地坚韧,是建筑、军工、室内装饰和制作高档家具的理想材料。其树形高大,树势挺拔,是深受欢迎的观赏、遮荫和行道树种。因此,薄壳山核桃是一个用途广、受益期长、经济效益高、社会效益和生态效益明显的优良经济树种。 二、引种薄壳山核桃生态要求及物学特性 薄壳山核桃的栽培分布较广,适宜于亚大陆性气候带的宽阔地区引种。具体讲,在南、北纬 25°~35°之间为适生区,要求的生态因子为,年平均温度 15~20℃,1 月平均温度 4~12℃,7 月平均温度25~30℃,极端最低温度-30~-8℃,≥10℃年积温 3300~5400℃,<10℃寒冷天不低于 750℃;无霜期 154~245 天,生长季大于 250 天;年降水量 1000~1626mm;土壤 pH 值 6.0~8.0,最佳为 7.0,以土层深厚肥沃、质地疏松、保水保肥性能良好、地下水位低的冲积土或砂·53·...
