日本武士刀的结构三，刀∶柄上的装饰品绝大多数金属制品，做工精细，在日本金属工艺领域是收藏家的最爱。 四，镡∶或称锷，即现代所通称的护手或剑格。作用与护手同，除保护手掌外也是拔刀时必用的部位，同时也是刀装饰最讲究的配件，与目贯同样是收藏家心目中别有一番天地的收藏重点。 五，粟形∶刀系于腰部时固定刀鞘防止滑落。多为木制或角制。 八，柄鲛∶包裹在刀柄上的鲛鱼皮，国内俗称鲨鱼皮。该鱼原产于南洋一带，成长的鱼长约一尺半左右，皮革表面满布突出状的细石颗粒使柄卷易于缠绕在刀柄上，鲛皮自古价格不廉，却被武士所喜爱且争相抢购。 九，笄∶固定刀刃与装饰用，又可当发簪与耳钯，绝大多数是铜或铜合金制品。 十，返角∶防止刀鞘突出落地之装置，多为木，角器，如为金属制品则称责金。但并非每刀都有此配件。 拓展： 日本武士刀制法 日本刀在制法上**了相当高的技术，而且从练钢、打刀、到抛光磨刀是不同师傅制作。共分如下几个步骤： 炼钢 日本刀的材料钢，被称作和钢(わこう，Wakou)或玉钢(たまはがね，Tamahagane)。玉钢以日本传统土法炼成。这是一种低温炼钢法，炉温不超过1000℃。此法看似原始，但相比近代的高温炼钢法，能炼出品质纯良的好钢。不过，高温炼出的钢材较软，易打造成形，而低温炼出的钢材较硬，较难打造，可以说制作日本刀是人力密集型的工事，是以血汗换取的品质。根据不同地区，不同的流派，所用钢材成分多少会有差异，而炼钢师傅只会从炼出来的钢里，用目视选择出来他觉得品质最好的钢送去打造成武士刀。大体上玉钢所含成分如表所示。 水减 送到刀(工)匠的玉钢并非一块完整的钢;而是零散不全;分散好几块。刀匠师傅必须把这些零散的玉钢重组成一整块可以打造成武士刀的钢块，这个过程即淬火工艺，淬火即所谓的热处理，日本称为水减(みずへし，Mizuheshi)。从现代材质学的角度来看，这个步骤算是刀匠控制钢材含碳量的手法。 首先为了不让玉钢接触空气氧化;要先把钢材用黏土包覆起来;接着刀工会将加热后的和钢锤打成扁平的厚度为约 5mm 的薄片。看似简单的工序，其实不然，为了控制钢材的含碳量，加热次数有严格限制;而且和钢的硬度在其续渐冷却时会有所改变。只有有经验的刀工才能准确把握施锤力度的变化，在限定的加热次数下将玉钢打炼成厚薄均一的薄片。 钢片成形后，刀工会用水将其急速冷却。可使钢多余的含碳部分剥离。使刀身具有良好弹性，刀口坚硬不易缺口。刀匠要对钢片的温度和用水...
