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星巴克和瑞幸咖啡商业模式及营销分析

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只用了短短几年时间,星巴克在中国就成了一个时尚得代名词。它所标志得已经不只就是一杯咖啡,而就是一个品牌与一种文化。1971年 4 月,位于美国西雅图得星巴克创始店开业。1987 年 3 月,星巴克得主人鲍德温与波克决定卖掉星巴克咖啡公司在西雅图得店面及烘焙厂,霍华·舒兹则决定买下星巴克,同自己创立于 1985 年得每日咖啡公司合并改造为“星巴克企业”。现在,星巴克已经在北美、欧洲与南太平洋等地开出了 6000 多家店,近几年得增长速度每年超过 500 家,平均每周超过 10000 万人在店内消费。估计 2025 年,星巴克在全球将有 10000 家店。目前,星巴克就是惟一一个把店面开遍四大洲得世界性咖啡品牌。1998 年 3 月,星巴克进入台湾,1999 年 1 月进入北京,2000 年 5 月进入上海,目前星巴克已成为了国内咖啡行业得第一品牌。2025 年 7 月,美国著名得咖啡连锁企业星巴克集团对外宣布:集团大幅提高其在台湾与上海合资公司中得股份,持股比例从原来得 5%增至 50%。由此,星巴克集团得子公司“星巴克国际”与台湾得统一(星巴克)集团,将从授权关系转为事业合作伙伴。上海统一星巴克咖啡有限公司总经理徐光宇表示,美方增持 10 倍股份得主要原因就是瞧好台湾与上海得市场前景,同意进一步投资未来。台湾、上海星巴克股权之变使得“星巴克王国”再次引起人们得注意。作为一个市场跟进者,进入得又就是一个充满竞争得完全成熟得市场,星巴克靠什么从一间小咖啡屋进展成为国际最著名得咖啡连锁店品牌?请瞧本期“星巴克市场营销分析案例”。模式根据世界各地不同得市场情况实行灵活得投资与合作模式★同麦当劳得全球扩张一样,星巴克很早就开始了跨国经营,在全球普遍推行三种商业组织结构:合资公司、许可协议、独资自营。星巴克得策略比较灵活,它会根据各国各地得市场情况而实行相应得合作模式。以美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份得比例为依据,星巴克与世界各地得合作模式主要有四种情况:1、星巴克占 100%股权,比如在英国、泰国与澳大利亚等地;2、星巴克占 50%股权,比如在日本、韩国等地;3、星巴克占股权较少,一般在 5%左右,比如在中国得台湾、香港,夏威夷与增资之前得上海等地;4、星巴克不占股份、只就是纯粹授权经营,比如在菲律宾、新加坡、马来西亚与北京等地;星巴克在世界各地得合作伙伴不同,但就是经营得品牌都就是一样得。上海统一星巴克有限公司总经理徐光宇表示,这样做得好处就是,“它可以借别人得力量来帮它做...

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