水煮酸菜五花肉片的做法今晚吃的太过瘾了恰好又拍下过程图旧菜新做就顺手贴上来的！大凡水煮菜类大多是麻辣这一次我参加酸菜与柠檬汁麻辣酸并俱实在太刺激味蕾了但假如不放酸的话就与平常的麻辣烫无区分。上几天和伴侣吃过水煮酸菜三文鱼有点念念不忘刚好周日买到一块五花猪肉想一想就用它来做菜吧。这道水煮酸菜五花肉的肉片很滑好吃但感觉上仍比不上梅花肉或猪腿肉的好吃看来下次做它就要买更正点的位置了。假如不喜爱用酸菜的直接用柠檬汁来加酸味。假如不喜爱吃猪肉的可以放三文鱼、肥牛肉甚至鸡肉也成反正象麻辣烫一样放自己喜爱的材料就好。食材：酸菜一棵、五花肉、鲜红辣椒、花椒、辣椒粉、柠檬、鸡精、生粉、盐、油、生抽。水煮酸菜五花肉片的做法：1、五花肉切薄片用生粉、盐、油、生抽腌制 2 小时；2、酸菜切丝红辣椒切小块；3、锅内放较多的油将花椒炸出香味后捞出它扔掉放入辣椒粒炒香放入辣椒粉炒出红油放酸菜一起炒；4、参加约 2 碗的清水放入鸡精挤入柠檬汁调小火将这些材料煮五分钟左右汤汁更浓烈再将火调大就可以滑入肉片用筷子划开；5、煮至肉片色变再略煮 2 分钟即可关火。
