第九章 化学与生活 专题十七 化学与生活学业水平过关(十七)一、单项选择题Ⅰ(每小题 1 分,在每小题列出的四个选项中,只有一项符合题目要求
)1.(2018 年 1 月·广东学考)5 月 20 日是“中国学生营养日”,小明的午餐是馒头、花生油炒青菜、菜椒炒牛肉和鲜橙汁
下列关于上述食物的主要成分说法不正确的是( )A.馒头的主要成分是淀粉B.牛肉富含蛋白质C.花生油的主要成分是氨基酸D.鲜橙汁富含维生素解析:花生油的主要成分是油脂
答案:C2.(2010 年 6 月·广东学考)不具备食品防腐作用的物质是( )A.醋 B.糖 C.食盐 D.双氧水解析:双氧水具有氧化性,不能用于食品防腐
答案:D3.(2018·广东学考模拟)下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是( )A.醋可同时用作防腐剂和调味剂B.亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量C.我国应禁止使用味精D.苯甲酸钠可用作食品的防腐剂解析:味精是一种调味剂,可以适量的使用
答案:C4.(2012 年 6 月·广东学考)下列物质属于食品添加剂的是( )A.NaOH B.工业 NaClC.甲醛水溶液 D.胡萝卜素解析:食品添加剂应该选用对人体无害的物质
答案:D5.(2012 年 6 月·广东学考)吸食毒品对健康、家庭和社会危害极大
下列不属于毒品的是( )A.鸦片 B.吗啡C.阿司匹林 D.冰毒解析:阿司匹林是一种常见的药品
答案:C6.(2014 年 6 月·广东学考)人体胃酸的主要成分是盐酸
胃酸可助消化,但胃酸过多会损伤胃粘膜,使人感觉不适
抗酸药(又称抑酸剂)可以减少胃中过多的胃酸
下列物质不属于抗酸药的是( )A.阿司匹林(主要成分:)B.胃舒平[主要成分:Al(OH)3]C.小苏打片(主要成分:NaHCO3)D.胃得乐(主要成分:MgCO3)1解析:阿司匹林是治感冒药
答案:A7.(2018·佛山学考模拟)磷酸钙类