红色水稻种植能观赏能食用一亩产量达900 斤前不久，一种红色叶子的水稻出现在上海奉贤的一片稻田里。红色水稻是将多种颜色水稻杂交和半杂交而成，苗期颜色鲜红，后期颜色暗红和深红色，是彩色水稻的一种。什么是彩色水稻彩色水稻是指叶色、穗色等为常规绿色以外的其他颜色的水稻，除能观赏外，不影响水稻食用。彩色水稻的最大看点就是颜色丰富、观赏性好，若将其错落有致地设计编排播种，到了七八月份水稻成熟季节前颜色呈现至水稻收割阶段，一望无际的彩色稻田，定会让乡村田间美不胜收。目前，上海市农科院水稻讨论中心特种稻团队提出了将稻田休闲观光旅游和粮食生产相结合的新理念。以水稻为主体建立休闲观光景观，不仅满足市民对农业休闲观光的需求，而且不影响粮食产量，保证粮食安全。2025 年上海世博会召开之际，上海市农科院水稻中心特种稻团队就曾联合相关企业在国内首次利用彩色水稻制作了稻田画，之后在辽宁、江苏、贵州等 10 多个省市推广。目前崇明、青浦、奉贤等郊区均有稻田画，其中，在奉贤的上海市农科院庄行综合试验站内，占地 40 多亩的水稻田里种植的都是彩色水稻，包括最新培育成功的红色水稻。彩色水稻不能大面积推广相对于普通水稻，彩色水稻的产量较低，品质上还有一定差距。但特种稻团队负责人表示，经过多年讨论，目前彩色水稻的产量已经达到近 900 斤/亩，而普通水稻的亩产在 1100 斤左右，两者产量已经很接近，估量再经过两年左右的攻关，彩色水稻的产量和质量可以向普通水稻看齐，到那个时候，越来越多的农户就会同意种植彩色水稻。信息来源：致富帮
