美食类电视栏目策划方案《美食集结号》美食类电视栏目筹划方案《美食集结号》 近年，随着各大电视台纷纷推出美食栏目，其美食栏目的火爆程度，在肯定意义上也反映商家对于此类栏目的参加性提高，同时，也反映了随着现代生活水平的提高，人们对于美食的追求也逐步提高。 “食在广东,食海鲜在湛江”。 2 月 3 日,中国烹饪协会向湛江市政府发来传真,正式命名湛江市为“中国海鲜美食之都”。这是国内首个被授予这一殊荣的城市。 虽然湛江海鲜以平靓正知名，但哪个地方哪个品种的海鲜知名？哪个酒家的做法美味？有什么特色的招牌菜？不要说其他城市的人不知道，就连我们本地人都不肯定知道。假如长期缺少文化包装和媒体关注，湛江市这个“中国海鲜美食之都”冠名不久就会淡出人们的视线了。 本档节目就是要本着以沟通沟通美食资讯，让美食与安康相伴的原则，不仅是城市餐饮文化的宣传者，更要做社会安康饮食的引导者。 ● 栏目设定 一．栏目名称： 《美食集结号》 二．栏目宗旨：将湛江市最好吃的美食介绍给电视观众，内容以外乡海鲜为主，兼容本地街边和异地特色美食，让观众在收看节目的同时，了解湛江的传统的美食文化和最新的美食潮流资讯。 三．栏目风格：将有用性、消遣性与互动性融为一体，有用性就是通过节目主持人的介绍，带着观众查找最鲜美的食材（如硇洲岛的鲍鱼、龙虾；吴川芷寮所产膏蟹；官渡的生蚝；还有海参、瑶柱、东风螺、花蟹、花螺、沙螺、花甲螺、青口螺、扇贝、等等各类海产）；而且季节不同各地区出产的和出海捕获回来的海产品又不一样。为丰富美食栏目的趣味性，自编与美食有关的情景剧和嬉戏，用意在于消遣过程中，猎取与美食有关的文化，让观众笑过之后对节目和美食留下深刻的印象；通过各种形式让观众参加到节目中来，到达提高节目的收视率。 四．栏目形式：《美食集结号》栏目设置为杂志型双周刊。 根据加大节目信息量和报道深度的原则，整个栏目设置为杂志型的若干板块。考虑到各种实际状况，栏目开头按两周一期进展运作，待时机成熟后，再实行一周一期运作。 五．栏目长度： 栏目总长度为 20 分钟。 20 分钟包括有：节目时间 17 分钟，前中后广告时间 3 分钟。 六．栏目内容： 《美食集结号》栏目包括 《食材搜搜搜》、《美味我尝先》、《安康美食小讲堂》、《每期一道 招牌菜》、《吃在湛江》等小版快。 《食材搜搜搜》---搜寻本地食材，由主持人和嘉宾一起亲自查找或动手采、摘、挖、买...
