肉牛养殖的技术要点1 合理建设牛场1.1 牛场选址牛场应选择交通、水电方便的城镇郊外，可以节约运输和建设成本。一般要求距离交通主干道 300―500m，地势比较高燥，有一定坡度的山地较好，适合种草且租金便宜。场地大小要根据养殖规模确定，留一定的进展空间。1.2 牛舍建筑要求牛舍的修建应以科学、有用为原则，使牛能生活在冬暖夏凉的环境中。舍内牛床位密度适中，育肥牛舍以每头 4―5 平方米为宜，且供水、供料操作方便，易于清洁。肉牛舍除产房外，均可因地制宜，因陋就简，修建成简易舍。可采纳人字形水泥瓦房顶，全敞式的房屋结构（其中三面墙用 1.2m 高的围栏替代），冬天只需用厚纤维塑料布在其三面网栏外悬挂即可，替代墙壁以降低成本。2 采纳杂交改良2.1 品种长期以来我国的牛都是役用为主，个体小，产肉率低。要搞好肉牛快速育肥，提高育肥牛的经济效益，应选择体格高大，肌肉发达，脂肪少，生长快的专门肉用品种或兼用品种。比较适合北方的品种有西门塔尔、夏洛来、利木赞等，适合南方的主要有西门塔尔、利木赞、肉用短角牛、澳洲楼来牛等品种。2.2 杂交方式选用以上的品种与本地黄牛开展二元经济杂交或三元经济杂交，得到的杂交一、二代牛进行育肥，可获得较好的效果。2.3 配种方式养殖户要善于接受新技术，采纳人工授精技术，节约引进、饲养种公牛的成本。据统计，一头种公牛的饲养成本约为 2000―2500 元/年。而优质的肉牛细管冻精的费用才 5～10 元/支，每次配种连人工费总共也只花 30―40 元。2.4 坚持自繁自养达到一定规模后，肉牛养殖场应该有一定数量的繁殖母牛，开展自繁自养，这样能降低购牛的费用。3 科学饲养3.1 添加精料，改善营养以往我国农村都是以自然青草、农作物秸秆和红薯藤喂牛，很少添加精料作为牛的主要日粮，致使肉牛的营养不够，生长缓慢，肉质差，不得好价钱。要改变过去饲养耕牛的老习惯，添加精料，提高牛的营养，缩短饲养时间，以期收到较高的经济效益。精料的原料有玉米粉、糠麸类、豆粕、豆饼、矿物质、维生素等，可参考肉牛的营养需要标准自行配制全价配合料，以降低饲料成本。处于生长发育期的犊牛，其精料可参考下列配方：①断奶体重 250kg：玉米 50%，豆粕 16%，菜粕5%，棉粕 7%，麦麸 18%，肉牛预混料 4%。②体重 300kg 以上：玉米 42%，豆粕10%，菜粕 7%，棉粕 13%，麦麸 24%，肉牛预混料 4%。3.2 粗饲料的搭配粗饲料种类繁多，营养价值高低不同，优质牧草和青...
