茄子高产优质栽培技术茄子高产优质栽培技术 摘要：本文结合笔者多年的工作经验，围绕品种选择、育苗、定植、定植后管理、病虫害防治、采收等方面探讨了茄子高产优质栽培技术
并总结出一套适合于南方地区的茄子高产栽培模式，为种植户提供参考
关键词：茄子 培育壮苗 病害防治 栽培技术 近年来，我国食品安全难问题日益突出，对人们的身体健康及安全带来了极大的威胁
蔬菜作为人们每天必备的食品，其品质的高低逐渐成为了人们关注的焦点
茄子作为为数不多的紫色蔬菜之一，富含大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，具有清热止血、降低高血脂、保护心血管、防治胃癌和抗衰老等功效，目前已成为人们较为喜爱的家常蔬菜
广东的茄子栽培面积约为 10 万亩，在全省有许多生产基地，茄子栽培的果形主要包括长茄、卵圆形和圆形等，果色以紫红色为主，也有白色、青色和紫黑色
茄子的产量和品质是种植者最为关注的两大问题，如何栽培出高产优质的茄子也是当前种植者面临的难题之一
因此，本人从多个方面探讨了茄子高产优质栽培技术，总结出一套完善的茄子高产栽培模式，以供种植者参考
一、品种选择 茄子品种很多，按颜色分有紫红色、白色、青色和紫黑色；按形状分有长茄、卵圆茄和圆茄
广东栽培品种以紫红色、长茄为主
目前，适合龙门县种植的品种有‘惠农紫红长茄’、‘惠宝紫红长茄’、‘紫红长茄 1 号’、‘紫红长茄 2 号’等
二、培育壮苗 1、适时播种 茄子一般分为早茄子和晚茄子，早茄子冬春温室及早春大棚栽培可以在 12 月至次年 1 月保护地育苗，3 要 4 月定植，晚茄子 4 月育苗，5 要 6 月定植，播种量一般为 750g/hm2 左右
2、种子处理 茄子种皮较厚，应进行种子处理，先用凉水泡种 2-3min，然后用 50℃温水浸种 15min，捞出后用清水漂洗洁净，用室温水浸泡 1个昼夜，用清水淘净，用湿布包好放在 28℃条
