2、配送采购标准化《乌镇旅游股份有限公司采购管理制度》(乌旅[２ 011］３７号）1、采购主体界定(乌旅 2025、37) 根据不同物资采购需求,公司共分五大采购主体：1)固定资产采购：综合保障部、配送中心、配套建设公司;2)非固定资产采购:综合保障部、配送中心、配套建设公司、农业公司、经营公司。3)各采购主体权限划分及采购物资分类标准见附件《部门采购物资划分名录》。（表)2、配送中心采购物资分类:1）食材 A 类:酒店餐饮直采食材 B 类:酒店餐饮库存食材2）物资 C 类:酒店易耗品 Ｄ类：能源(煤炭、柴油、瓶装液化气、工业盐、安全热源、煤饼煤球） E 类：固定资产１、单件估价在 2000 元以上，使用年限在一年以上 2、单价估量2000 元以下，但就是使用期限较长得如：家具、机器设备、灯具等。3、申购发起主体:1)ＡＢ CD 类由厨师长或酒店二级库根据需求发起申购。2)Ｅ类由酒店填写《固定资产申购单》按申批流程发起申购。4、申购审批权限:分类明 细采购(审批)权限配送中心酒店管理中心销售公司领导分管副总裁总裁备注金额≤3000 元3 ０ 00 元〈金额≤１ 0 ０ 00元１０００ 0 元＜金额≤20000元金额>2 ０ 0 ０0 元 食 材直采原材料√当班报单员审核粮油类√配送中心经理审核酒水饮料类√配送中心经理审核干货调料冻品类√配送中心经理审核烟草类√配送中心经理审核中药材类√配送中心经理审核高品常备非常备√非常备√√√√需线状经理审批总仓补货除直采原材料外,仓储部按物流系统申报采购部，属于常规产品，有固定供货商、年度合同及定价。当班报单员审核物 资明细驻店经理配送中心酒店管理中心分管副总裁总裁备注金额≤3000 元金额〉３ 00 ０元≤20000 元金额 ＞ 200 ０0 元酒店易耗品√√√√√需线状经理审批能源类√√√√√按金额逐级审批能源特别类液化气由固定供货商（煤气公司）定期上门收取-——以空换满)固定资产类需填固定资产申购表报相关采购主体，逐级审批（参考公司采购管理制度文件)需审批至总裁总仓补货√√√√大宗需走事务汇报单5、具体申购流程：1)直采:每日直采由各酒店厨房负责人或厨师长确认申购后，酒店报菜员按规定时间输入系统,流转配送中心采购部当(值）班报单员,报单员审核单据就是否符合申购要求（审核品名、数量、规格、单位就是否正确）并选择相应供应商；不符合法律规范得申购,报单员有权删除相关明细，但需第一时间电话告知酒店厨房报菜员做相应修改；2)高品：（燕...
