食品生产安全自查管理制度一、目得定期对公司得食品生产安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食品安全得不符合情况并立即实行整改措施,保证食品得质量以及食品得安全，特制定食品安全自查管理制度,保证落实质量安全企业主体责任
二、范围适用于公司内对质量安全有关得管理层及各职能部门与有关人员;食品生产安全自查范围包括现场检查、管理制度与质量记录
三、职责1 质量负责人:负责食品安全自查工作得协调、管理工作,批准食品安全自查方案与自查报告
负责食品安全自查管理制度文件得编制、修改、更新
向公司管理层报告食品安全自查结果
2 自查组长:提出自查小组名单,全面负责食品安全自查实施活动,食品安全自查审核方案与食品安全自查报告
负责起草食品安全自查方案,组建食品安全自查小组,每年度对公司得食品安全总体状况检查评价一次,并向经理提交自查报告
根据食品安全自查计划实施自查，起草自查报告
对不合格项目得整改、实施效果进行确认
３自查小组成员:根据食品安全自查计划及时实施自查，提交自查报告
4 受检部门:在职责范围内,协助自查,负责本部门不合格项目得整改措施得制定与实施
四、实施程序要求１食品安全自查得策划１、１ 自查频次:每年不少于 1 次且时间间隔不超过１２个月
质量负责人每年初起草食品安全自查方案,在每个年度内所进行得安全自查，并覆盖所有得相关部门
1、2 当有下列情况时,需追加食品安全自查
a)发生了严重产品质量问题或外界有重大投诉;b)组织得内部机构、生产工艺、质量方针与目标等有重大改变
1、３食品安全自查方案得准则、范围、频次与方法由质管部提出,质量负责人批准实施
２食品安全自查得准备2、1 由自查组长提出食品安全自查实施计划,质量负责人批准,经批准生效得食品安全自查实施计划表中得自查组长与自查小组成员即被指定为该次食品安全自查得自查组长与自查小组成员
2、3 自查小组成员不检查自己得工作
