微波炉的原理微波炉i是利用全机之心脏—磁控管,所产生的每秒 24 亿 5 千万次的超高频率微波快速震荡食物内的蛋白质、脂肪、糖类、水等分子,使分子之间相互碰撞、挤压、摩擦重新排列组合
简而言之,即是靠食物本身内部的摩擦生热原理来烹调
规格额定电压~220V 50Hz初期输入电流8
6A额定输入功率1,000W额定输出功率1,000W炉身外形体积(长×宽×高)510mm×382mm×310mm炉内体积(长×宽×高)330mm×310mm×200mm炉腔容积23L微波振荡频率2,450MHz净重15Kg3
微波炉的特性微波炉是一种高频的电磁波,具有反射、穿透、吸收三种特性
反射性微波碰到金属会被反射回来,故采纳经特别处理的钢板制成内壁根据微波炉内壁所引起的反射作用,使微波来回穿透食物,加强热效率
但 炉内 不得 使用金属容器,否则会影响加热时间,甚至引起炉内着火
穿透性微波对一般的陶瓷器
玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用,故为微波烹调的最佳器皿
但必须注意的是,表面 涂 有漆 料 的容 器 为不可使用的器皿,因为在加热过程中,漆可能会剥落,也可能产生裂痕,所以请勿使用
吸收性各类食物可吸收微波,致使食物内的分子经过振荡,摩擦而产生热能
但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同
功能指示TD-W568 型微波炉主要分为“炉门窗”、“时间旋钮”、“火力旋钮”、“通风口”与“开门键”几大部分
其位置与作用如下图所示:火力旋钮:因应不同食物可以设置合适的火力时间旋钮1:控制微波炉的工作时间炉门窗:弹开此门可取放食物通风口:用于微波散热开门键:按下此键可弹开炉门窗1 时间旋钮以分钟为单位
时间旋钮火力旋钮开门键通风口炉火门5
使用注意事项1)炉底应放置平稳,以防止老化和开门时发生变形,影响密封性