Q01HD 0012 S-2025 全国供销合作总社济南果蔬华德公司 食品工业用果蔬汁全国供销合作总社济南果蔬华德公司企业标准 Q/01HD 0012S-2025 食品工业用果蔬汁(黄酒配料用) 2025-3-21 公布 2025-4-5 实施全国供销合作总社济南果蔬华德公司 公布前 言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准
本标准严格根据 GB/T1
1《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写
本标准由全国供销合作总社济南果蔬华德公司提出并起草
本标准自公布之日起有效期限 3 年，到期复审
食品工业用果蔬汁（黄酒配料用） 范畴本标准规定了食品工业用果蔬汁（黄酒配料用）的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存
本标准适用于以果蔬（桂圆或枣或枸杞或生姜）或其果蔬浆为原料，经清洗、拣选、复水、二次酶解、取汁、澄清、超滤、吸附、低温浓缩、杀菌和灌装等工序制成的食品工业用果蔬汁（黄酒配料用）
2 法律规范性引用文件下列文件关于本文件的应用是必不可少的
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 4789
2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB/T 4789
3 食品微生物学检验 大肠菌群测定GB 4789
4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789
10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789
15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB/T 5009
11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009
12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5
