QAY 0005 S-2025 贵阳安逸饮料厂 复合蛋白饮料贵 州 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/AY 0005S—2025 复合蛋白饮料2025―05―08 公布 2025―05－08 实施贵 阳 安 逸 饮 料 厂 公布Q/AY 0005S—2025前 言本标准依据 GB/T1.1—2025《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》而制定。本标准由贵阳安逸饮料厂提出。本标准由贵阳安逸饮料厂批准。本标准由贵阳安逸饮料厂负责起草。Q/AY 0005S—2025复合蛋白饮料1 范畴本标准规定了复合蛋白饮料的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以花生仁、核桃仁、奶粉、芝麻、生活饮用水为原料，与白砂糖、牛磺酸、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、复合增稠剂（羧甲基纤维素钠、单、双甘油脂肪酸酯、黄原胶、琼脂）、碳酸钙、酪蛋白酸钠、柠檬酸钠、碳酸氢钠、三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、食用香精等辅料，经磨浆后，采纳加工助剂乳化硅油消泡处理、调配，再经高温杀菌制成的复合蛋白饮料。2 法律规范性引用文件下列文件关于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 317 白砂糖GB/T 1532 花生GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.87 食品中磷的测定GB/T 5009.97 食品中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的测定GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 10164 核桃GB/T 11761 芝麻 Q/AY 0005S—2025GB 12695 饮料企业良好生产法律规范GB 19644 食品安全国家标准 乳粉JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质监总局 75 号令（2025） 定量包装商品计量监督治理方法3 要求3.1 原辅材料花生应符合 GB/T 1532 的规定，核桃应符合 GB 10164 的规定，奶粉应符合 GB 19644 的规定，芝麻应符合 GB/T 11761 的规定，生产用水应符合GB 5749 的规定，白砂糖应符合 GB 317 的规定。其他辅料应符合相应标准和有关规定。 感官要求（见表 1）表 1项 目要 求色 泽出现该品种产品...
