中国居民膳食指南

《中国居民膳食指南》2025点击次数：29998 发布时间：2025-07-04 摘要 《中国居民膳食指南》自 1989 年第一版发布以来，得到较好的推广和宣传实施，随后中国营养学会在 1997 年, 2025 年组织了修订和出版。 为了满足广阔消费者健康需要，根据国家卫计委的要求， 2025 年，中国营养学会开始第三次的修订，并于 2025 年发布了第四版的中国居民膳食指南，现就第四版《中国居民膳食指南》2025 核心推举摘要如下： 《中国居民膳食指南》2025推举一： 食物多样，谷类为主 平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天摄入 12 种以上食物，每周 25 种以上。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，每天摄入谷薯类食物 250~400 克，其中全谷物和杂豆类 50~150 克，薯类 50~100 克；膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的 50%以上。推举二 ：吃动平衡，健康体重 体重是评价人体营养和健康状况的重要指标，吃和动是保持健康体重的关键。各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。推举每周应至少进行 5 天中等强度身体活动，累计 150 分钟以上；坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动6000 步；尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。推举三： 多吃蔬果、奶类、大豆 蔬菜、水果、奶类和大豆及制品是平衡膳食的重要组成部分，坚果是膳食的有益补充。蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和 B 族维生素，对降低慢性病的发病风险具有重要作用。提倡餐餐有蔬菜，推举每天摄入 300~500 克，深色蔬菜应占 1/2。天天吃水果，推举每天摄入 200~350 克的新奇水果，果汁不能代替鲜果。吃各种奶制品，摄入量相当于每天液态奶 300 克。常常吃豆制品，每天相当于大豆 25 克以上，适量吃坚果。推举四 ：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素 A、B 族维生素等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。动物性食物优选鱼和禽类，鱼和禽类脂肪含量相对较低，鱼类含有较多的不饱和脂肪酸；蛋类各种营养成分齐全；吃畜肉应选择瘦肉，瘦肉脂肪含量较低。过多食用烟熏和腌制肉类可增加肿瘤的发生风险，应当少吃。推举每周吃...