亚硝酸盐综合整改方案为 了 杜 绝 因 亚 硝 酸 盐 导 致 食 物 中 毒 事 件 发 生 ，确 保 食 品 安 全 和 人 民 群 众 身 体 健 康 ， 根 据《 食品 安 全 法 》相 关 规 定 和 县 文 件 精 神 ， 县 局 决 定在 全 县 范 围 内 开 展 亚 硝 酸 盐 专 项 整 治 工 作 ， 并制 定 工 作 方 案 如 下 ：一 、整 治 目 标根 据 “ 突 出 重 点 、注 重 实 效 、标 本 兼 治 、着 力治 本 ” 的 工 作 原 则 ， 消 除 安 全 隐 患 ， 杜 绝 亚 硝酸 盐 中 毒 事 件 发 生
通 过 专 项 整 治 ， 保 障 人 民生 命 安 全
二 、整 治 时 间2025年3月 12 日 至5月5日
三 、整 治 重 点重 点 加 强 对 超 市 、农 贸 市 场 内 的 豆 制 品 和 购 进销 售 豆 制 品 、腌 卤 食 品 的 经 营 户 的 监 督 检 查 ，加 大 亚 硝 酸 盐 快 检 频 次 和 抽 验 力 度 ， 严 厉 打 击超 量 、超 范 围 使 用 亚 硝 酸 盐 等 违 法 行 为
禁 止食 品 添 加 剂 经 营 单 位 经 营 工 业 用 亚 硝 酸 盐 ， 督促 亚 硝 酸 盐 销 售 单 位 或 个 人 完 善 各 项 管 理 制 度 ，在 进 货 、保 管 、存 放 、销 售 等 环 节 建 立 健 全 索证 索 票 、进 货 验 收 、销 售 登 记 等 制 度 ， 并 应 有相 应 记 录 及 完 整 的 购 销 台 账
四 、整 治 要 求（ 一 ） 成 立 专 班
为 保 证 亚 硝 酸 盐 专 项 整 治 工作 落 到 实 处 ， 收 到 实 效 ， 县 局 成 立 整 治 专 班 ，同 志 为 组 长 ， 同 志 为 副 组 长 ， 县 局
