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星级酒店服务标准】超额预订处理工作标准

星级酒店服务标准】超额预订处理工作标准_第1页
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文件名超额预订处理工作标准电子文件编码JDQT048页 码1-1●条件(1)在客房预订已满的情况下,再适当增加订房数量以弥补客人不到或临时取消的空房;(2)事先掌握周边同星级酒店的情况。●掌握标准一般情况下超额预订标准控制在超额预订率的5%左右,其计算公式为:超额预订率=超订量/可订量×100%超订量=预订房量×临时取消率-预期离店房量×延期住房率可订量=房间总量-续住房量●预订处理(1)按正常预订履行手续;(2)告知房类待定。●客人到店有房的处理(1)按客人要求安排房类;(2)没有客人满意的房间,向客人道歉,提供致意品或免费早餐,直到用房价打折留住客人,或用同样的价格让客人住高一档房间。●客人到店,客房已售完的处理(1)酒店负全部责任;(2)事先联系好其他备用酒店;(3)承担房间差价(订房的客人多数为协议客人,协议价往往低于其他酒店房价); (4)免费提供车辆送、接客人到别的酒店;(5)客人离店前做第二天预订,收定押金,按VIP客人礼遇接待。

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