第四单元 醛 羧酸 酯[考纲展示]1．了解醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。 2.了解加成反应、取代反应和消去反应。3．结合实际了解某些有机化合物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。考 点 一 醛的结构与性质[学生用书 P248]一、醛的概念醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物，可表示为 R—CHO，官能团— CHO 。饱和一元醛的通式为 CnH2nO。二、常见醛的物理性质物质颜色状态气味溶解性甲醛无色气体刺激性气味易溶于水乙醛无色液体刺激性气味与水、乙醇等互溶三、化学性质(以乙醛为例)醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为醇醛――→羧酸。四、醛在生产、生活中的作用和对环境、健康产生的影响1．醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。2．35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)。3．劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物之一。名师点拨1HCHO 相当于二元醛，1 mol HCHO 与足量的银氨溶液反应，能生成 4 mol Ag。2能发生银镜反应的除醛类外，还可能是甲酸、甲酸酯、甲酸盐等。 (2025·高考大纲全国卷 )从香荚兰豆中提取的一种芳香化合物，其分子式为C8H8O3，遇 FeCl3 溶液会呈现特征颜色，能发生银镜反应。该化合物可能的结构简式是( )[解析] 遇 FeCl3溶液显特征颜色，说明该物质含有酚羟基，B 项错误；能发生银镜反应，则说明有—CHO 或者是甲酸某酯，故 A 项正确，C 项错误；而 D 项中，其分子式为C8H6O3，与题意不符，故 D 项错误。[答案] A1．人们能够在昏暗的光线下看见物体，是因为视网膜中的“视黄醛”吸收光线后，其分子结构由顺式变为反式，并从所在蛋白质上脱离，这个过程产生的信号传递给大脑。下列有关“视黄醛”的说法正确的是( )A．“视黄醛”属于烯烃B．“视黄醛”的分子式为 C20H15OC．“视黄醛”能与银氨溶液发生银镜反应D．在金属镍催化并加热下，1 mol “视黄醛”最多能与 5 mol H2发生加成反应解析：选 C。“视黄醛”属于醛类，分子式为 C19H26O；1 mol “视黄醛”最多能与 6 mol H2发生加成反应。2.科学家研制出多种新型杀虫剂代替 DDT，化合物 A 是其中的一种，其结构如图。下列关于 A 的说法正确的是( )A．化合物 A 的分子式为 C15H22O3B．与 FeCl3溶液发生反应后溶液显紫色C．1 mol A ...
