****西式海鲜餐厅可行性讨论方案前 言随着经济文化进一步进展,西餐作为一种休闲时的消费,越来越受到中高阶层的青睐
**的西餐类餐饮市场开拓较晚,经营效果也不尽人意
追其症结主要有二,一是本身管理不法律规范和定位不明确,二是市场开发力度不够,没能实行有效营销策略
对此,我们将对本案——****西餐厅的设立的可行性进行全面分析,以求能在短期内树立自身品牌形象,为**的餐饮业带来新的曙光,并促进**经济文化的进展
第一部分 项目概况及背景分析一、项目概况该项目位于浙江省**市新城市中心西区的核心地段,与老城区隔江相望,与政治、文教、金融、商务等中心相邻,地理位置优越,项目总面积 2300 平方米左右,用来投资经营西式海鲜的一层面积约 1100 平方米
二、单位概况1、单位名称:________________________________________2、主要负责人:________________________________________三、基本设想一层用来经营西式海鲜餐厅,欲打造成**首个最具规模的高档西餐厅;二层考虑经营具有异国浪漫情调的咖啡馆
(本方案在后面主要针对一层的西式海鲜餐厅展开
)四、项目背景1、宏观环境分析**市位于浙江西部,是浙、闽、赣、皖四省边际中心城市和四省边际现代物流中心,也是长三角经济圈辐射内陆腹地的前沿阵地,目前全市常住人口约 247 万人,中心城区常住人口约 35 万人,自 1998 年以来,**经济连续 7 年在较高的增长平台上又好又快运行,增速在 2025 年达到高峰 15
2025 年—2025 年,**经济进入本轮经济运行周期调整期,2025 年,全市的人均 GDP 更是接近 2000 美元
市内交通极为便捷,目前市区到各县(市)的半小时交通圈已经形成
“十一五”期间还将建成黄衢南、杭新景、新龙丽等高速公路和衢常、九景衢