香 辣 牛 肉 酱 1 红 尖 椒 2 斤 牛 肉 1 斤 白 糖 2 两 盐 2 两 芝 麻 2 两 色 拉 油 半 斤 味 精 1 两 豆 瓣 酱 一 袋 （ 共 4 两 左 右 ） 黄酱 一 袋 （ 共 半 斤 左 右 ） 番 茄 酱 一 袋 （ 共 1.5两 左 右 ） 注 ： 这 些 为 大 约 2 大 罐 头 瓶 的 量 。 可 根 据 需 要 调 整 配 量 。 牛 肉和 尖 椒 要 剁 碎 ， 所 有 材 料 （ 除 芝 麻 和 味 精 外 ） 放 到 锅 里 混 煮 ， 小 火 搅 拌 。 不 加 水 。 待 好 了 之 后 加 入 芝 麻 和 味 精 即 可 。 凉透 可 以 装 瓶 ， 容 器 需 完 全 干 透 。 香 辣 牛 肉 酱 2 主 料 ： 新 奇 红 辣 椒 5 斤 ， 花 生 米 一 斤 ， 芝 麻 2 两 、 牛 肉 1 、 5 斤 辅 料 ： 白 糖 0 、 8 斤 、 豆 瓣 酱 1 斤 、 盐 0 、 4 斤 、 醋 0 、 3 斤 、 豆 油 0 、 8 － 1 斤 、 蒜 1 斤 、 姜 0 、 5 斤 、 水0 、 5 斤 、 味 素 0 、 2 斤 方 法 ： 将 主 辅 料 绞 碎 拌 匀 ， 放 入 锅 内 用 文 火 炒 至 颜 色 黑 红 ， 粘 稠 为 止 。 要 不 断 翻 炒 ， 防 止 粘 锅 。约 用 时 间 2 个 小 时 F 阿 香 婆 香 辣 牛 肉 酱 制 作 方 法 民 以 食 为 天 ,百 姓 家 事 ,百 姓 家 最 重 要 的 事 ,就 是 一 日 三 餐 .今 日 我 来 教 大 家 做 阿 香 婆 香 辣 牛 肉 酱 .1 、 红 辣 椒 10 斤2 、 牛 肉 2 斤 3 、 豆 瓣 酱 3 斤 4 、 白 糖 8 两 5 、 豆 油 1.5斤 6 、 陈 醋 8 两 7 、 芝 麻 4 两 8 、 大 蒜 1 斤9 、 味 精 8 两 10 、 精 盐 8 两 方 法 :1 、 用 豆 油 炒 牛 肉 2 、 味 精 大 蒜 除 外 所 有 料 放 入 熬 ,小 火 1--2 小 时 . 香 辣 牛 肉 酱 3 1. 材 料 ： 黄 干 酱 (可 用 豆 瓣 酱 代 替 ) 2袋 牛 肉 1.5斤 红 辣 椒 （ 鲜 ） 5 斤 味 素 0.5斤 酒 (酱 香 型 白 酒 ) 0.3斤 醋 （ 米 醋 ） 0.3斤 蒜 ， 盐 ， 糖 ， 各 0.5斤 豆 ...
