档号 Reference No:MEMO-RD-2025-008致送 To: 总经理发出 From: 房务总监抄报 Cc: 副总经理抄送 Bcc:酒店工程筹建处日期 Date: 2025 年 11 月 11 日题目 Re: 有关酒店洗衣房工作量及设备配置方案 (更新版)根据酒店设计理念及相关资料显示,洗衣房的工作量比较繁重,故前期规划和准备工作要科学合理,达到五星级的要求
因此本部对洗衣房以后的设备配置提出如下方案(请见附表)
敬请总经理批示
建议人: 同意人: 批准人: 房务总监 签署 副总经理 签署 总经理 签署2025 年 月 日 2025 年 月 日 2025 年 月 日 附表:一、 酒店各部功能的基本情况A、客房出租率暂按 80%预算/天房间数405 间(其中双人房 282 间;单人房 123 间)内部文函Memo中国,xx 省, xx 市, xx 路 xxx号,邮编: 000000电话: 传真: 每日水洗布草总重量:3047kg(其中烘干布草量:1505kg;平烫布草总量:1542 kg)B、餐饮部每天餐位满客率暂按 85%预算,每天翻台 2
5 次(大台布占 40%;小台占 60%)小台布类型中餐(包括中餐厅、宴会厅、特色餐厅等)西餐厅数量餐位 1300 人餐位 200 人C、娱乐部(桑拿)每天按房间出租 3 次,按 85%的出租率预算娱乐部布草量少暂不预算房间数35 间/D、员工制服员工出勤率按 75%/预算,平均每天洗涤量占总数量的 35%计算员工人数1000 人/E、客房客衣按 405 间房 85%的出租率预算客衣洗涤量, 客人需求服务的概率为 10%数量405*85%*10%/F、康体中心按接待 60 人/天预算, 按每人 1 条浴巾;了 1 条中巾;1 条方巾计算人数60 人/G、其它楼层、PA、其他部门清洁用布草等数量40 kg