餐饮业文明餐桌行动倡议书 餐饮业文明餐桌行动倡议书 泰州市创建全国文明城市 11 月上旬将迎来检查组评测，为积极参加全国文明城市创建活动，提升城市文明程度，提倡科学合理消费，以“文明用餐、节俭惜福”为主题，树立文明就餐的社会良好风气，促进“文明餐桌行动”深化开展，泰州市烹饪餐饮行业协会和泰州市工商联餐饮业商会向全市餐饮企业发出如下倡议： 1、餐饮企业应提倡科学饮食，文明待客的理念，宣传节约光荣、浪费可耻的观念，树立餐饮业良好的社会形象，营造文明就餐，节约就餐、节俭惜福的社会风尚。 2、餐饮企业应在店堂醒目位置悬挂或张贴(《经营许可证》、《卫生许可证》、《餐饮服务许可证》)，诚信经营，严格执行环境卫生管理工作制度，保持店内洁净洁净，在门店入口、前台、大堂、预订处、电梯、包厢、停车场等醒目位置设置“文明餐桌行动”宣传公示牌，公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。在餐厅、包厢、桌牌等处张贴“文明餐桌行动”、“文明用餐，节俭养德”、“厉行节约，反对浪费”等宣传标识。有电子显示屏、语音播放系统的企业滚动播放文明餐桌行动温馨提示语言。营造文明节约的良好社会风气。 3、餐饮企业从自身做起，遵守行业法律规范，真诚服务顾客，坚守食品安全，务求用具卫生，尊重消费者权益，有“五病”调离的相关制度和记录，保证从业人员持健康证上岗，建立培训和健康管理制度，从业人员健康证明持证率和培训率均达到 100%，晨检率、五病知晓率、调离率和记录率达 100%。有消毒设备、消毒措施和记录，实现记录率达 100%，无出售过期、变质、伪劣食品，配备专职食品安全管理员，建立并执行采购查验和索证索票制度。 4 、餐饮企业应进一步加强服务人员职业道德、素养能力和文明礼仪培训，提供文明用餐的延伸服务。根据顾客人数定制菜单，并及时提示消费者根据用餐人数合理点菜，减少浪费，主动为消费者提供分餐服务、免费打包服务，提供打包袋或打包盒，积极引导消费者在就餐后养成剩菜打包的习惯。 5、餐饮企业从业人员对就餐人员大声喧哗，在公共场所吸烟等不文明行为要及时予以劝说和制止，提倡消费者珍爱生命，做到开车不饮酒，酒后不开车。 让我们每一位餐饮业从业人员都行动起来，从我做起，从现在做起，共同制造文明、健康的生活方式! 餐饮业文明餐桌行动倡议书 XX 勤俭节约，文明用餐是中华民族的传统美德...
