便利店管理制度

便利店管理制度便利店管理制度 一、店面员工工作程序 2.参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题； 4.清理自己负责区域的卫生; 6。整理货架，确保整齐,安全； 7。准备好足够的购物车，购物篮及相关工具； 8.微笑服务，隔三米向顾客问好； 9.同事之间协调工作，轮换工作; 10.不断整理货架,补充商品； 11。将散放与各区域的商品归原位； 12.处理破损索赔商品； 13.做好楼面卫生； 14。做好交接班记录； 15.夜班员工，工作分派。 二、商品布置，陈列，销售 1。一般商品的陈列 （1）分类清楚； （2）价格从高至低顺序排列； （3）高价商品放在主信道附近； （4）展示面统一，整齐； （5）重和易碎商品应尽量放置在下层。 2.新奇商品的布置 （1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品； （2）商品交叉布置； (3)连续进行为时几周的专销货展销. 3.货架头商品布置 （1）销售量很大的商品； （2 Ｂ奇商品； (3）销售呈上升趋势的商品； (4）季节性商品。 4。店内商品补充 （1）将较少卡板上的商品移到较多卡板上； (2）一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品； （3)热门商品在收货后应尽快陈列出来； （4)应尽量节约人力，时间。 5.店面整理 （1）随时保证店面干凈，干净及清楚的面貌； （2）了解哪些商品已大量销售，哪些已无存货； (3）哪些商品须添加或调货; (4）扔掉空箱,整平商品表面一层（先进先出原则)； (5）错置商品的收集. （2）商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售； (3)商品无销售报告. 8。破损控制 （1）不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下; （2）扔掉的商品需征得管理人员同意； （3）严格执行操作流程（验收，陈列，温度，保险）. 9.退货给供货商 （1）商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货； （2）程序:1）退货商品送至索赔办;2）楼面人员将有关商品撤出. 10。相关标准 （1)卡板使用标准：1)不得有破损的卡板上至店面;2）横梁坚固，不破损椅；3）保持干凈不得将卡板站立放置或在卡板上站立。 (2）货架头的标准：1）货架头 60％布置新奇商品，40％布置大量畅销上官；2）同类商品不应放在相邻货架头；3）时刻保持丰满且干净。 （3)清洁标准:1）全部售货区域保持干凈,任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西;2）所有货架及商品都不能有灰尘。 连锁分店管理标准 一、店面管理标准 1。控制区域 现金办，收货办，索赔办,顾客服务处,存包...