(工商部门核准全称）保健食品安全管理制度一、卫生管理制度（一)营业场所卫生管理制度1、全体员工均应保持经营场所的洁净、洁净.2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内.5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。6、不得在经营场所内用餐。7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。8、灭蚊蝇灯、鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告办公室，办公室应立即实行措施加以解决。（二）仓库卫生管理制度1、保健食品应专区存放，所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。2、调控好保健食品专区的温湿度,保证保健食品的质量。3、合理使用保健食品专区，堆码整齐、牢固,无倒置现象。库存保健食品先进先出，不同批号保健食品不得混垛。4、保健食品专区内应保持干燥、洁净、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全有效。5、保健食品专区应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防虫等检查和打扫卫生.6、非仓库员工不得进入仓库。7、仓库内不得吸烟、进食，保健食品专区不得存放与保健食品无关的私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。 二、岗位责任制度（一）经理岗位责任1、对企业保健食品的经营负全面责任，保证企业执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。2、对企业经营保健食品的质量和质量管理体系的建立和运行负全面领导责任。3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故。（二)保健食品安全负责人岗位责任1、负责企业质量管理方针和质量目标的落实和实施。2、负责有关保健食品的法律法规及各项政策在企业内部的贯彻实施，负责质量管理制度及其他质量文件的制定。3、负责定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。4、负责企业员工的质量教育和培训工作。（三）保健食品安全管理员岗位责任1、保健食品安全管理员应仔细学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守企业的质量和卫生管理的规章制度,承担保健食品质量管理方面的具体工作，并对保健食品安全管理工作负直接责任。2、负责督导验收员按法定标准和合同规定的质量条款对保健食品的购进、销售退回进行逐批进行验收。3、负责督查营业场所和仓库的清洁卫生工作,保持...
