储藏室卫生管理制度1、学校储藏室的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，学校要加大对储藏室的管理力度,增强从业人员的安全责任意识，树立“规范操作,安全第一”的服务理念,坚决杜绝学校食物中毒或其他事故的发生，保障学生身心健康.2、学校“营养餐”管理领导小组负责对本校储藏室进行监督指导和管理督查等方面的工作.3、储藏室应当保持室内外环境干净,实行有效措施，消除老鼠、苍蝇和其他有害昆虫.设施设备布局合理,食品存放按茶陵县教育局规定执行。4、储藏室地面、货架、容器保持清洁,设有防鼠、防潮、防霉、防蛀措施.脱烈小学2025 年 3 月 1 日食品入（出）库验收制度1、坚持由储藏室保管员和领取食品人验收，有验收入（出）库记录，做到每入每出必录，并签名。2、对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决拒收。3、定性包装食品的验收五要素:一看：看包装是否有厂名、厂址、日期（生产日期和保质期）.二查:查包装上内容是否与检验报告内容相符。三验：验食物外观有无破损、污损、异物、霉变、包装袋（盒是否膨胀变形等。四闻:气味是否有异味。五摸:手感是否有异样.脱烈小学2025 年 3 月 1 日储藏室卫生管理制度1、学校储藏室的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，学校要加大对储藏室的管理力度，增强从业人员的安全责任意识,树立“规范操作，安全第一"的服务理念，坚决杜绝学校食物中毒或其他事故的发生，保障学生身心健康。2、学校“营养餐”管理领导小组负责对本校储藏室进行监督指导和管理督查等方面的工作。3、储藏室应当保持室内外环境干净，实行有效措施,消除老鼠、苍蝇和其他有害昆虫。设施设备布局合理，食品存放按茶陵县教育局规定执行.4、储藏室地面、货架、容器保持清洁,设有防鼠、防潮、防霉、防蛀措施。脱烈小学2025 年 3 月 1 日储藏室管理制度1。储藏室要由专职管理人员负责储藏室物资的验收、出入库、储藏、保管、分发等日常工作。2.储藏室物资实行“先进先出”的工作原则，并按物资类别决定物资的储藏方式及摆放位置.3。储藏室管理人员每日对储藏室内的物资进行检查，发现霉变、破损、过期等物资要立即进行处理,填写变质物品处理单。4。入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，堆放的食品要做到隔墙离地,整齐存放,并标明品名及入库的时间。定期对储藏室内的物资进行法律规范整理，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。5.储藏室内的显要位置贴上标签;在标签上注明星期一、二、三、四...
