专题 2 课题 1 微生物的实验室培养【教学目标】1．知识 与技能（1）知识：说出有关培养基的概念、组成、作用及种类；说出无菌技术的操 作、总结灭菌的目的和常用方法；了解大肠杆菌在环境监测中的作用；了解各种微生物形成的菌落特征
（2）技能：通过培养基的配置，微生物的实验室培养，及实验仪器的灭菌与消毒，培养动手能力2．过程与方法（1）通过实验室操作，掌握手提式灭菌锅的使用方法和步骤，掌握培养基的制备 、灭菌和大肠杆菌的培养及微生物的分离、培养与数量测定方法、步骤
3．情感态度价值观（1）高频考点，需充分掌握，熟悉（2）通过微生物分离和纯化技术，获得微生物发酵技术中的优良品种，树立理论联系实际的观点
第 1 课时【预习任务】1．识记培养基的组成成分、类型、作用
2．初步理解识记无菌技术包括的几个方面、消毒和灭菌3．试总结出制备培养基的一般步骤及注意事项
4．识记常用的两种接种方法、初步理解相关的原理和步骤
【自主检测】1．下列叙述不正确的是（ ）A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质 B．从状态上分常用培养基有液体培养基和固体培养基两种C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的菌落2．消毒是指使用 的方法，杀死 部分微生物
灭菌是指 因素杀死 所有微生物
3．常用微生物的接种方法有 和
【问题意见】 第 2 课时【预习任务】1． 识记 常用的两种接种方法、初步理解相关的原理和步骤，并总结其注意事项
2．在适宜条件下培养，得到的菌落形态特征一定会一致吗
概括其影响因素
3．如何确定培养基没有被杂菌污染
【自主检测】1． 用平板划线法和稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时① 可以用相同的 培养基 ②都需要接种针进行接种 ③都需要在火焰旁进行接种④ 都可以用来计数活菌A
有关稀释涂布
