第 2 章 生物科学与农业 第 6 节 设施农业核心解读1.绿色食品的产品标准中，加工产品标准的生物学要求是什么？绿色食品包装标签、储运标准中“标志设计使用范围”是什么？“标签标准 GB7718—94”是指什么？（1）加工产品标准的生物学要求：是指产品的微生物学方面的要求，即某些需要具有微生物学特征的产品，如需要含有活性酵母、乳酸菌等的产品，相应微生物数量必须保持而微生物污染指标如大肠杆菌的指标，却应相当于或严于国家标准的规定。（2）标志设计使用范围：可以查阅相关规定。根据最基本的原则，只有按照法定程序取得“绿色食品”证书的食品才能使用绿色食品的标签。例如，取得“绿色食品” A 级的食品不能使用 AA 级的标签。又如，取得绿色食品苹果的证书和标签，不能在梨上使用。（3）“标签标准 GB7718—94”：是指《食品标签通用标准》，其中，GB 是“国家标准”几个字的代用字母；7718—94 是该标准在国家标准规范中的编号。在这一标准中，规定了绿色食品标签的样式、符号、符号意义、标签使用原则、范围和申请方法等。2.绿色食品在外观上与非绿色食品有没有显著区别？绿色食品与非绿色食品除了在包装上贴有绿色食品标签外，食品本身在外观上没有显著区别。也就是说，除了绿色食品的标签外，无法从外观上区分绿色食品和非绿色食品，但二者在质量上有显著的差异。因此，有些不法生产者和商人，在非绿色食品的包装上私印或私贴“绿色食品”标签，欺骗消费者，图谋不法利益。如果对某贴有绿色食品标签的食品有怀疑，可以到农业部绿色食品网或相关网站或机构查询，了解该食品的生产厂家及其所在地是否已经获得绿色食品证书。按照国家有关规定，取得绿色食品证书的生产地及其企业都会向社会公开，以方便消费者查询。3.智能农业与传统农业的区别传统农业智能农业经济投入较少高产出一般高生产方式人力、畜力为主，辅以简单机械机械化、智能化为主对农民的要求较低要求高对工业基础的要求低要求高4.应该如何选择设施栽培的品种？一般原则是根据栽培作物的种类和栽培的目的来选择品种。由于设施栽培主要是为了调节作物的上市时间（或提前，或延缓）以获得较高的经济回报，因此，根据预期上市时间选择生育期相适应的品种，是首先要考虑的因素。其次，是考虑品种的抗病虫害的能力由于设施栽培是在较封闭的人工环境中进行，而且常常高温高湿，又缺乏害虫的自然天敌容易发生病虫害，特别是病害。再者，多数设施栽培是“加温栽培...
