5.细胞的能量供应和利用5.1 降低化学反应活化能的酶一、实验设计原理1．相关变量（1）自变量（X）：定义：在实验中人为改变的变量；曲线图中只有一条曲线时，横坐标为自变量；曲线图中有多条曲线时，多条曲线对应的图标为自变量，横坐标一般为实验条件。实例：温度（试管 2）；催化剂（试管 3-无机催化剂；试管 4-有机催化剂）（2）因变量（Y）：定义：随自变量变化而变化的量；曲线图的纵坐标。实例：反应速率（3）无关变量（常数）：定义：除自变量外，实验中对实验结果造成影响的变量。实例：反应物的性质和浓度，肝脏的新鲜程度，添加的量，反应时间等2．对照实验（1）定义：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验（2）原则：除要研究的变量外，其他变量都应当始终保持相同；控制、减少无关变量，以减少误差（3）分类① 空白对照：不做任何处理；过氧化氢分解实验的试管 1② 自身对照：实验与对照在同一对象上进行，即不另设对照组。植物细胞质壁分离和复原③ 条件对照：给对象施以某种实验处理，但这种处理是作为对照意义的，或者说这种处理不是实验假设所给定的实验变量意义的。实例，动物激素饲喂小动物。A 组喂激素-实验组；B 组不喂激素-条件对照；C组不喂东西-空白对照④ 相互对照：不另设对照组，而是几个实验组相互对比对照。实例，各种梯度实验；“植物的向性”的等组实验中，5 个实验组所采用的都是相互对照（4）实验设计① 对照原则：排除无关变量的影响，增加可信度和说服力② 单一变量原则：其他无关变量相等且适宜的情况下，设置对照组和实验组作比较（等量对照）③ 平行重复原则：在同样条件下重复实验，以消除偶然误差④ 科学性原则：实验方案严谨，选材合适，实验原理科学二、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢（1）场所：细胞内（细胞质基质为主要场所，生物膜、细胞器和细胞核次要）（2）实质：细胞中各种化学反应的统称（3）功能：细胞代谢是细胞生命活动的基础2．实验（1）标题：比较过氧化氢在不同条件下的分解（2）实验原理：水浴加热、FeCl3以及肝脏研磨液中的过氧化氢酶均可影响 H2O2分解速率（3）实验设计：试管号变量检测无关变量自变量因变量3%H2O2处理气泡量点燃的卫生香对照组12mL常温极少不亮实验组22mL90℃很少不亮32mL2 滴 3.5%FeCl3较多发亮42mL2 滴 20%新鲜肝脏研磨液很多复燃52mLH2O2 滴 20%新鲜肝脏研磨液无不亮（4）实验结论① 处理方式的不同为实验组，不处理为对照组。若实...
